廚房設計500-设计师不传的私房秘技
麥浩斯
漂亮家居編輯部 著
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《設計師不傳的私房秘技 廚房設計500》創造家中健康歡樂的泉源廚房是一般人在居家活動之中除了客廳外使用最頻繁的區域，不論是單身、兩人世界、小家庭或大家庭，每個人都有需要廚房的時候。實用又美麗的廚房，除了讓做菜時心情愉快，更是聯絡家人感情與招待親友來訪時最重要的活動場域。因此，舒適與否就顯得格外重要。而廚房的舒適度取決於兩大要點，例如，在機能上是一大考量，單身、兩人世界、小家庭或是大家庭的廚房機能便有不同。廚房的風格也是整個空間個性展現的軸心，風格若能與客廳互相對應，整個住家的視覺會更加完美。另外，其他
漂亮家居編輯部 1.創造平凡生活的不平凡空間生活美學經驗。 2.生產有朝氣的版面風格。 3.鼓吹家的新價值觀。 4.關心對居家生活懷有健康心情的讀者。 5.追蹤具有可學習特質的新穎空間美學案例。 6.提供讀者看得懂、學得會、買的到、省到錢的方法。
空間配置廚房的定義，在於烹飪工作區與收納櫃體的設計。單身、兩人世界或是大家庭的廚房所需要的烹飪工作區便有不同，收納櫃體的空間配置自然也不同。另外，烹飪習慣也影響著廚房的空間配置，例如喜歡中式大火煎煮快炒的人，適合封閉式或半封閉式廚房；而喜歡西式烹飪方式的人，則適合開放式廚房。如何兼具實用與空間美感，是設計師的一大挑戰。機能提升在裝修廚房之前，決定機能是一項重要的功課，廚房最大的用處在於它需要滿足使用者的使用習慣與需求，譬如，經常下廚與否及烹飪習慣。另外，與其它空間如餐廳或客廳的巧妙連結，也能為空間激盪出更多的使用機能。風格創造在裝修廚房時，很多人只注意到機能，但風格定位也是一項重要的功課，其實廚房也是有分很多不同的風格：不論現代風、古典風、鄉村風格或是混搭風格，如果能和客廳的風格互想連貫或搭配，整個住家的空間風格便更加完美了。收納強化廚房的收納需求在於鍋碗瓢盆、調味品、各式乾貨零食、餐具及烹飪電器設備……等等的擺設位置安排，為了維持廚房空間的有條不紊，並且在烹飪時順手好用，除了廚具櫃體外表的美化之外，還有哪些可以讓這些零零散散的物品藏身的巧妙設計呢？材質多樣除了一般人所認知的制式系統廚房外，還有哪些創意材質可以用來做廚房呢？鋼琴烤漆的面板、馬賽克拼貼的壁面或檯面、瀑布式的出水口、嵌在櫥櫃中的燈光及喇叭……等等，越來越來的創意材質，讓廚房跳脫傳統的面貌，變身成個性化的料理舞台。
