宗教與養生飲食
張珣 著
財團法人中華飲食文化基金會
出版社:
財團法人中華飲食文化基金會
作者:
張珣 著
页数:
312
Tag标签:
无
内容概要
日常食物和非日常食物不僅是食物,更是一種象徵體系,結合於社會與心理脈絡中,亦即食物的生產、調製和消費都聯繫著生命的循環和社會結構的關係。本文集集合了十一篇不同學科與視野來論述飲食,在營養學、漢醫、道家、道教、養生家、大乘佛教、儒家和民間信仰等等宗教和思想的向度下,涵跨日常飲食、養生飲食,或生命禮儀飲食、節慶飲食、宗教祭獻供品。不僅是提供了對漢人飲食的理解,更當以成為多角度理解漢人象徵體系和社會的媒介。
书籍目录
中華飲食文化研究叢書 序中華飲食文化研究叢書 推薦序導 論∕張珣第一部分:宗教供品與飲食節慶祭典的供物與中國飲食文化:一個「常與非常」觀的節慶飲食∕李豐楙要葷也要素:大甲媽祖進香客的飲食∕張珣另一個世界飲食的想像──府城普度祭品文化意涵初探∕施晶琳、洪瑩發泰北雲南華人節日祭典餐宴食物及其近時的改變∕黃樹民泉州的傳統祭品與象徵及其現代變遷∕王連茂第二部分:養生飲食論高濂《遵生八牋》之養生思想與服食之修為∕江潤祥、關培生「雄黃酒」與中國人的「藥補」思想∕亓允文臺灣民間食物養生的探討∕崔玖、林麗美素食與佛法行持∕林伯謙從出土資料談古代養生與服食之道∕饒宗頤避疫養生與節日飲食∕楊玉君索 引
媒体关注与评论
中華飲食文化研究叢書:序 中華飲食文化研究叢書:推薦序 導 論/張珣 第一部分:宗教供品與飲食 節慶祭典的供物與中國飲食文化:一個「常與非常」觀的節慶飲食/李豐楙 要葷也要素:大甲媽祖進香客的飲食/張珣 另一個世界飲食的想像--府城普度祭品文化意涵初探/施晶琳、洪瑩發 泰北雲南華人節日祭典餐宴食物及其近時的改變∕黃樹民 泉州的傳統祭品與象徵及其現代變遷/王連茂 第二部分:養生飲食 論高濂《遵生八牋》之養
图书封面
图书标签Tags
无
广告
下载页面