開胃涼麵
董孟修
旗林文化出版社有限公司
出版时间：
2009
出版社：
旗林文化出版社有限公司
作者：
董孟修
内容概要
作者序挑動夏日味蕾的涼麵各國涼麵的歷史演變麵條介紹煮麵、燙麵與沾醬汁的製作方式＆技巧Part 1油麵條＆米苔目與10種醬汁的美味關係Parrt 2手工拉麵條＆烏龍麵條與10種醬汁的美味關係Part 3蕎麥麵條＆全麥麵條與10種醬汁的美味關係Part 4墨魚麵條＆義大利天使髮絲麵條與10種醬汁的美味關係Part 5海藻麵條＆蒟蒻麵條與10種醬汁的美味關係
图书封面
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