翁茂安教你天天有好菜－高手系列35
翁茂安 著
膳書房文化
出版社：
膳書房文化
作者：
翁茂安 著
内容概要
內容包含〈開胃前菜〉、〈家常料理〉、〈宴客佳餚〉、〈滋味羹湯〉等四大單元，提供讀者實用又多樣化的選擇。內容介紹 冰冰好料理超人氣師傅，網路票選人氣最旺的型男主廚，教你用簡單的食材，輕鬆做出美味的料理。本書針對家庭主婦的需求，精選100道料好味美的料理，內容包含〈開胃前菜〉、〈家常料理〉、〈宴客佳餚〉、〈滋味羹湯〉等四大單元，提供讀者實用又多樣化的選擇，除了內容淺顯易懂，菜餚的作法清楚簡單，不管是大宴還是小酌，只要STEP BY STEP家常菜變道地，宴客菜更豐富。另外，作者更貼心地將自己多年的作菜經驗，彙整出「各類食材準備原則」、「火侯的運用」、「餐廳製作手法」等小秘訣，讓作菜新手也能做出大廚級美味。
图书封面
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