甜蜜日日．我愛果醬
20070410
布克文化出版事業部
五十嵐呂美
152
李淑芳
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全球風行的工作新觀念：只工作，不上班！ 「把各種經驗都跟果醬連結起來，並且從中發現了吃果醬的樂趣、感受到果醬的可能性，我認為，那是因為能將自己喜愛果醬的感覺投入其中的緣故。」──五十嵐路美 我從路美小姐身上學到一件事情。那就是藉由誰都不願意做的事情、誰都沒有用過的方法、誰都沒有嘗試過的表現方式，來實現新鮮的事物。第一次造訪呂美小姐的果醬店「Romi-Unie Confiture」時，我就強烈地感受到這一點。 在那裡我生平頭一遭看到剛做好的果醬陳列在店內貨架上的景象，呂美小姐則在裡面微笑著。我立刻明白使用好食材、注入熱情、小心翼翼製作出來的新鮮果醬，跟街頭巷尾的超市所販賣的果醬，肯定是截然不同的東西。 我認為路美小姐接下來應該會從她所研究的甜點世界裡，再創造出更多的新文化。儘管是普通的蛋，可是孩提時代的呂美小姐就已經知道如何創作出各式各樣不同的料理。「如果能找到自己認為不錯的方法就好了！」呂美小姐如此說道。我希望以品味者的立場，持續守護著呂美小姐大步邁進的道路，應該是一件很幸福的事吧。今天我也是一邊品嚐著呂美小姐的果醬，一邊思考著這樣的事情。」
五十嵐路美
1971年生，東京人。大妻女子大學短期大學部家政科畢業。Romi-Unie Confiture 負責人、甜點研究家。93年以個人身分開始舉行美食活動，95年自法國巴黎藍帶廚藝學院「LE CORDON BLEU」巴黎學校烘焙班畢業，95年進入法國巴黎藍帶廚藝學院日本分校事務局工作。98年再次前往巴黎留學，2000年 以ROMYMiER美食小組為名展開美食活動，02年以romi-unie為名進行美食推展活動，04年開始販售自創的果醬品牌Romi-Unie Confiture，並在鎌倉設立同名專賣店。
无
昨天无意和公司里一位很洒脱的女同事聊起她很害怕生小孩，究其原因，在于她不愿意让孩子生活在“这样”一个大环境背景下，因为这样培养出来的孩子，真的很“可怕”
出生只吃进口食物，幼儿园上双语，小学必须念国际学校，然后拼了命存钱给孩子送出去留学。。。
如此优越条件下小孩一定就能成才成功成道吗？
恐怕，他最赋天资的天性早已被你扼杀
他留学回来以后，会知道自己到底要什么吗？还是只会认命走你给他布置好的道路呢？
读《我爱果酱》的时候，意外发现了一个跳脱大环境（在日本想要成才，大部分人的选择仍然是念私立直升制学校吧。），不断找寻自己内心想要什么，需要什么的女孩。
执着的喜欢甜点，有个包容的妈妈认可她在家尝试做甜点，鼓励她用零花钱买下第一台烤箱，从杂志上读到高中生也能参加甜点培训就萌发了自己也想报名参加培训的念头，去蛋糕店打工尝试当学徒，甚至到后来选择去甜点的发源地--法国，多次学习做甜点，以第一名的成绩毕业于蓝带学院，回国后成为日本分校的职员。。。。
说到这里，五十岚小姐才20几岁就已经因为甜点，尝到了人生的甜头。这就是她从小认定了喜好，并不断为之努力奋斗的结果。
她却没有止步在此，通过几次自己和同伴组织的甜点活动，发现了果酱热销的奥秘。慢慢萌发了开果酱店的意识，这时候的她，刚过30岁。
我想再多伟人，成功人事的励志故事也不及五十岚小姐那淡淡的笔触。这才是真正的励志故事。
书已经看了一半了，就剩下一个访谈没有看。不知道是不是日文本身的缘故，文字翻译过来，总觉得轻巧干净，淡淡叙述的过程，似乎本是平常的小事，却依然包裹大风大浪。
总有人觉得这样的生活是个梦想，却不知道这种生活依然有艰辛，看起来美好的东西，并不一定一直都是美好的，能始终保持一种美好的心态，才是最不容易的事情。
书其实是比较贵的，那么小小的一本，还没有一本杂志的内容多，如果把读者变成这么大的开本，这本书也就是一本读者的容量吧。如果能借阅，就不必购买了。冷静下来想想，在日本这样成熟的消费国度，有这样的果酱店还可以，在国内，多半就自然死去了吧。
故事很好看，虽然没有食谱。就当是一个杂志采访的内容好了，轻松松阅读，也是不错的选择。
花了一个晚上,读完了这本书.只觉得心里暖暖的,虽然没有吃到路美小姐的果酱,可是似乎也感到要流眼泪了.
果酱是简单的食物,路美小姐的果酱为什么这么令人感动呢?
在序言中,松浦先生说他之所以下定决心向路美小姐请教有关工作与生活方面的事,是因为有次在报纸上看到路美小姐的访问,"最大的问题是在决定工作的时候,最好是从事自己喜欢的工作,以及能否允许自己做这样的抉择......"这样令人看了恍然大悟的字句比比皆是.充满着因为是选择了自己所爱的路,所以必须努力不懈的纯真.
松浦还说,他从路美小姐身上学到一件事情,就是籍由谁都不愿意做的事情,谁都没有用过的方法,谁都没有尝试过的表现方式,来实现新鲜的事物.
还记得你是个孩子时,最喜欢的事情是什么吗?路美小姐说,她从小就很喜欢料理.小学二年级时,她看到母亲在厨房里做菜的身影,突然好想自己也来试着做.最初挑战的菜色,就是煎蛋卷或荷包蛋这类简单的鸡蛋料理.幸运的是,路美小姐的父母知道她对料理感兴趣后,特地买了小朋友专用的料理书送给她.每次一学到新的菜色,她就呼朋唤友叫人来家里开派对.这也让她开始学会在游戏中找出有意义的部分.
后来,路美小姐开始对甜点产生兴趣,和母亲合力完成了"一个勉强称得上是鲜奶油蛋糕的成品"."
"比起烤出蛋糕的成就感,更令我感到惊讶的是,尽管没有人生日,也不是圣诞节,一样可以烤蛋糕----一个如此特别尤其是我亲手制作的东西".看到这里,忍不住点头.是呀是呀,我之所以喜欢上烘焙,也是因为喜欢这种感觉吧.那些甜蜜幸福的时刻可以在自己想要的每一刻到来.这是多么好啊.
尽管喜欢上烘焙是最近的事...可是在小时候,也有过比着菜谱学习做菜的经历.母亲虽然没有象路美小姐的母亲那样支持她,但也对我很放手.那时候,很喜欢一本叫做<家庭生活日用大全>的书,从那上面学会了做"素响铃""赛螃蟹",还学会了做汤圆.还学会了绣花和编织.
但那些不过是被我当成打发假期的法子而已.没有想到这些事情也可以真的当作"正事"来做.
路美小姐在高中二年纪时开始去烘焙教室学习,高中毕业后在进入短期大学前的暑假里,她去蛋糕店打工.开始接触到更多有趣的资讯.也想要了解更多有关法国甜点的事.
短期大学一年级结束时,路美小姐就开始思考以后的路.她不想从事任何的"OL"工作,因为她对大型组织或体制,有一种反抗心理.
经过一番深思熟虑,她决定走上甜点这一条路.
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