咖啡甜點
潘玲萱
賽尚圖文
出版时间:
20050401
出版社:
賽尚圖文
作者:
潘玲萱
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无
内容概要
10種親近幸福的甜蜜問句佐咖啡,用法式可麗薄餅的綿蜜清新?或是莓果起士布丁派的微酸回香?還是蒙布朗栗子蛋糕的濃郁神秘?最幸福的答案,藏在被嬌寵的味蕾!
甜點不管在外觀上或味覺上,都給人一種美麗夢幻的幸福感,餐後或午茶,在喝咖啡的時候,是一定不能缺少這一份幸福口味的點綴。本書作者以和咖啡絕配的主題,再以女性品嚐者的心情,用心的給每個甜點一個獨屬的妝點,讓10種不同口味的甜點,輕易的營造10種不同的氛圍。
本書另一項特色,是提供讀者除了菜譜本身的實用價值外,更將視覺感受以精緻的方式呈現,組合背貼的裝訂,可以使讀者在製作佳餚時,方便翻閱與操作,而平時亦可隨性成為空間一角的裝飾品。
作者简介
潘玲萱Sharon
自從作者投入糕點咖啡世界,便認真的追求製作樂趣與細緻口感,在誠品書店開設的Café TORINO咖啡店(1997~2002年期間於誠品書店共設立三家Café TORINO),由於推出的甜點全不假他人之手,因此廣受顧客好評,也因為這份對甜點的堅持,以及實在的好身手,讓作者接二連三的擴展了她的咖啡店版圖。之後,曾獲邀出版《開店小點心》、《果醬醬汁醬料》、《焗烤》等書。目前作者轉戰金融財務相關工作,閒暇技癢時,也會露一手給周遭朋友品嚐,美味依舊不減。這次為了響應本書系的創新企劃,特別再參與出版新書,除了展現更進一歩的甜點技巧,也傳達作者為咖啡甜點營造的幸福情境。
图书封面
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