歐巴，開動囉～宋米秦的幸福韓式料理
啟動（大雁）
宋米泰 著
故事的開始是在2012年的某一天，我打電話給在韓國的媽媽說：「媽～我今年會出韓國料理的書喔～」沒想到我媽立刻回我說：「拜託，妳出什麼書啊？在家都不煮菜～千萬不要找我去妳那邊幫忙喔 ！」（其實正好就是要問她可不可以來幫忙－0－；結果……嚇到了！）一聽到媽媽這樣說，我反而就更大聲回她說：「不用了啦～這些我自己都可以做的，不用擔心！！」看我跟媽媽的對話內容就會知道：其實我在韓國時真的幾乎不會下廚。可是來到台灣之後，開始慢慢懷念起以前在韓國時常吃的一些家常菜， 所以便開始有了自己下廚的念頭。從煮點東西給自己吃，到後來請朋友來家裡吃飯，沒想到吃過的朋友們也都覺得味道很不錯，所以讓我更有信心想把這些韓國食譜分享給大家。我發現有很多台灣人都喜歡吃韓國料理，也很會吃辣（但其實我是個不太會吃辣的韓國人……）。不過外面餐廳賣的韓國料理，還是跟一般韓國家庭吃的有點不一樣，對於大部份人的印象中韓國料理就是以烤肉，泡菜，還有辣的味道為主，但在這本書中我想分享給大家的是一般韓國家庭吃的家常菜！雖然我不是韓國料理的專家、也不是廚師，可是這些料理都是我從小看著媽媽做菜、吃著媽媽的菜學來的，都算是首爾一般家庭的做法，只是每個家庭的手法跟味道有稍微不一樣而已。另外我也發現台灣有越來越多地方開始進口韓國料理的食材，所以在口味方面，也可以越來越接近韓國當地的味道了。這本書希望分享給所有喜歡韓國料理或是喜歡韓國文化的人，讓大家都可以簡單的學會。也希望大家可以透過這本書，更去瞭解韓國的家庭式料理以及韓國料理的文化和典故。還有希望大家可以透過這本書更瞭解到我～米秦 ！ 呼呼呼！ 其實在準備這本書的過程中並不簡單，所有的menu都是我自己決定，還有不斷的做菜及試味道！（哈哈）可是完成這本書之後覺得很有成就感，也很興奮！這就是我的第一本書！！真的感謝大家給我這機會來實現我的新夢想，??? ?????！謝謝我的經紀公司宏將多利安跟出版社啟動文化！謝謝執行及出idea的時尚帥氣經紀人艾瑞克～～還有為了更好的作品用心的所有工作人員們 ！我愛你們～～！！ 以及在做菜過程中給我很多技術性指導的KC～先預祝你的新餐廳會大成功！一定可以的～～還有真的謝謝你！不能不說我的寶貝姐妹們， 帶我來台灣一起度過很多辛苦時間的Cherry ??，???? ?? ?? ?????~???always謝謝！最近成為時尚人妻的Amanda love u～！還有我的Dream Girls～ Tia and Puff！以及辛苦的 Elsa，我知道妳的愛心 ，有妳們在我的人生不會再孤單，我愛妳們！最後要謝謝不管我怎麼樣都一直默默在我後面支持我，鼓勵我的媽媽爸爸，????~?????.???? ? ???? ??????！想告訴爸媽：「不會做菜的女兒來台灣長大了耶，這次又完成了另一個夢想！」還有在遠遠的英國支持我的弟弟??John，以及在我人生裡不能沒有彼此的love Minky??? 謝謝一直陪著我，??? ????……還有，現在看著這本書的你！ 謝謝你一起加入我的夢想，我的夢想之旅現在才要開始了??
宋米秦：完成這本料理書，我想我可以嫁人了唷！(笑)從泡菜到各種小菜，還有海苔捲、海鮮煎餅、人參雞湯……你在韓劇中看到的這些幸福料理，全部都可以在家做出來！身為女神團體Dream Girls的團長，來自韓國的宋米秦以她活潑、大方、不做作的魅力，吸引許多喜愛她的男女粉絲。隻身來台工作，濃濃的鄉愁讓米秦時常想念家鄉的口味，但在台灣吃到的韓國料理餐廳又不夠道地……於是，米秦的食譜書誕生了！總共57道都是純正韓國家庭口味，簡單步驟連初學者也能輕鬆上手！其實，只要是跟心愛的人在一起，做什麼料理都好吃、都好幸福呢！書中還特別收錄米秦的真心話大分享，自爆從小就想當明星，跟喜歡的男生告白卻慘遭拒絕，和毓芬、雪芙怎麼磨合成姐妹情深，與愛犬Minky的深厚情感……就像期待即將上桌的道道好菜一樣，也讓人期待還能聽到更多米秦的精采故事。
宋米秦 Emily星座：牡羊座國籍：韓國生日：3月23日身高：166cm體重：43kg三圍：32/24/34 語言：中、日、韓 、英
自序：又一個夢想實現！好友推薦：李毓芬、郭雪芙、昆凌、吳怡霈*米秦的幸福小故事Part.1無論在家鄉或異地，我的「明星夢」一直沒有退燒過！！Part.2終於託姐姐的福，在台灣我開始了真正的演藝事業！Part.3學做料理，修浪漫與幸福學分Part.4戀愛中的我，是無敵孩子氣的自然不造作啊！Part.5從韓國陪我到台灣生活的愛犬Minky！Part.6好像回到學生時期，情同姐妹的我們……Dream Girls ！Ch.1 最基本的【泡菜&小菜】醃白菜／醃蘿蔔／醃小黃瓜／冷蘿蔔湯／炒冬粉／黃豆芽／馬鈴薯／麻油拌菠菜／蒸蛋／燉牛肉鵪鶉蛋／涼拌海帶／韓式沙拉／Plus：韓式拌飯 Ch.2 解嘴饞剛剛好【年糕&煎餅&海苔捲】辣炒年糕／煎年糕串／海鮮煎餅／馬鈴薯餅／泡菜煎餅／牛肉海苔捲／泡菜海苔捲／鮪魚海苔捲&起司海苔捲Ch.3 熱呼呼最好吃【湯&鍋】蘿蔔湯／魷魚湯／泡菜湯／海帶芽湯／年糕湯／人篸雞湯／螃蟹湯／醒酒湯／大醬湯／部隊鍋 Ch.4 好下飯唷【肉類&泡菜料理】辣醬豬五花／炒牛肉／辣醬培根蛋餅／糖醋肉／辣味馬鈴薯燉雞肉／泡菜炒飯／豆腐泡菜 Ch.5 不想麻煩時就吃【麵&粥】韓式刀切麵／派對麵／紅豆湯刀切麵／辣拌麵／麵疙瘩／海鮮泡麵／起司牛奶泡麵／松子粥／雞肉粥／鮪魚粥／青菜粥 Ch.6 韓國女生都喝這些【飲料】玉米鬚茶／薑茶／紅棗茶／鍋粑湯／柚子茶／人蔘蜂蜜牛奶／真露酒調酒
Dream Girls?李毓芬：如果可以，我真想娶米秦為妻啊～哈哈！Dream Girls?郭雪芙：想嫁人的姊妹們，可千萬不要錯過了這本美食寶典喔～微風代言人?昆凌：米秦親手做的部隊鍋，讓我回味無窮呢！知名藝人?吳怡霈：看著米秦穿著漂亮圍裙、頭髮隨意紮著，認真料理的模樣，真是只有「秀色可餐」可以形容！
