中华人民共和国轻工行业标准
轻工业标准化编辑出版委员会 编
出版时间：
2012-5
作者：
轻工业标准化编辑出版委员会 编
内容概要
《中华人民共和国轻工行业标准:酿酒大曲通用分析方法(QB/T4257-2011)》规定了大曲产品的通用分析方法。适用于大曲产品的检验。《中华人民共和国轻工行业标准:酿酒大曲通用分析方法(QB/T4257-2011)》由中国轻工业联合会提出。由全国食品发酵标准化中心归口。《中华人民共和国轻工行业标准:酿酒大曲通用分析方法(QB/T4257-2011)》起草单位：中国食品发酵工业研究院、中国酿酒工业协会、宜宾五粮液股份有限公司、泸州老窖集团有限责任公司等。
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