图说香菇花菇高效栽培关键技术

金盾出版社  

王波，禹宗本，鲜灵 著  

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　　《图说香菇花菇高效栽培关键技术》由四川省农科院食用菌开发研究中心王波副研究员等编著。内容包括：香菇花菇的生物学特性，栽培设施与设备，菌袋制作，出菇管理，产品保鲜与加工，病虫害防治等。全书除内容丰富，通俗易懂外，还将关键技术用图片表示。力求达到看图学习生产技术．照图种植的目的。适合食用菌专业户，食用菌生产场及加工厂和相关人员阅读。

一、概述（一）开发利用现状及前景（二）经济价值二、生物学特性（一）分类地位（二）形态特征（三）营养（四）环境条件三、栽培设施与设备（一）机械设备（二）灭菌设备（三）接种设备四、菌袋制作（一）原料准备（二）培养料配制要领及配方（三）培养料配制（四）装袋（五）灭菌（六）接种（七）培养发菌（八）转色管理五、香菇出菇管理（一）秋冬春季出菇管理（二）夏季出菇管理（三）覆土栽培出菇六、花菇生产（一）菇棚的建造（二）花菇培育七、产品保鲜与加工（一）鲜菇分级、包装与保鲜（二）干制方法（三）盐渍加工八、病虫害防治（一）病害防治（二）虫害防治主要参考文献

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