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大豆栽培与贮藏加工新技术

徐冉 中国农业出版社
出版时间:

2005-6  

出版社:

中国农业出版社  

作者:

徐冉  

页数:

67  

字数:

56000  

内容概要

大豆起源于我国,是我国传统的粮油兼用作物,为中华民族的生存、繁衍和繁荣提供了重要的植物蛋白质。随着社会经济的发展、人们膳食结构的改变、研究的深化和加工利用水平的提高,大豆作为重要的工农业生产原料和生活必需品,消费量迅速增加,国产大豆严重不足。自2000年以来,我国每年进口2000万吨以上,为国产大豆的1.3倍以上。大量的大豆进口不但对国家外汇是个巨大的负担,而且对我国大豆产业的发展也是巨大的冲击。提高大豆产量、扩大大豆种植面积、改善国产大豆的商品品质和内在品质,是提高国产大豆市场竞争力、最大限度满足国内工农业生产和人们生活需要,实现大豆产业稳步发展的必由之路。 我国进行比较系统的大豆育种与栽培研究已有80余年的历吏,育成大量各种类型的大豆品种,形成了各种高产优质栽培技术体系。对这些品种和技术进行推广,使其进村入户,可在较大程度上提高我国大豆生产水平,提高产量,改善品质,增加农民收入,为大豆产业的振兴做出一定贡献。为此,并配合农业科技入户工程,我们编写了《大豆栽培与贮藏加工新技术》一书。 本书立足山东,面向全国,以注重实用和推广最新成果为指导思想,对大豆的生产发展状况、优良新品种、优质高产栽培、病虫害防治和收获贮藏等技术进行了系统介绍,以期对提高我国广大农民种植大豆的技术有所裨益。 大豆生产的地域性很强,品种的适应范围相对狭窄,栽培技术要因地制宜,农药要根据各地病虫草害发生的种类、时期和程度合理施用,在使用本书介绍的品种、技术、肥料和农药时,应仔细阅读说明书。

书籍目录

出版说明前言一、大豆的生产发展概况 (一)生产发展状况 (二)营养价值 (三)经济效益与市场前景二、优良品种 (一)高脂肪品种 (二)高蛋白品种 (三)高产品种 (四)毛豆品种 (五)黑豆品种三、大豆生长发育对环境的要求 (一)种子萌发 (二)营养器官的生长发育 (三)生殖器官的生长发育四、大豆优质高产综合栽培技术 (一)夏大豆优质高产栽培技术 (二)“三垄”高产栽培技术 (三)窄行密植高产栽培技术 (四)毛豆栽培技术五、大豆病虫害防治技术 (一)主要病害 (二)主要虫害六、大豆的收获与贮蒇 (一)收获 (二)脱粒 (三)精选 (四)包装 (五)贮藏附录 黄淮海夏大豆管理技术月历表主要参考文献


图书封面

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