丝瓜 苦瓜 瓠瓜生产关键技术百问百答
2010-3
中国农业出版社
李红岭 编
182
蔬菜是人们日常生活中每天都要食用的副食品。随着我国改革开放的深入，人民的生活水平逐年提高，一些原来主要在农家食用的小品种蔬菜逐步走俏市场。它们因具有营养丰富、口味好、抗逆性强等优点，不仅受到市民的青睐、丰富了“菜篮子”的品种，而且富裕了菜农。丝瓜、苦瓜、瓠瓜正是这些蔬菜品种的典型代表。 然而，作为蔬菜中的“小字辈”，丝瓜、苦瓜、瓠瓜的育苗技术、栽培技术，特别是储藏加工技术的研究还不是很深入，现有的技术也有待向农民朋友大力推广普及。因此，我们结合多年的生产一线工作经验和最新研究成果编写了此书，重点介绍了丝瓜、苦瓜、瓠瓜的优良品种、育苗技术、病虫害防治技术、栽培管理技术等，希望能够对基层农业技术人员和广大农民朋友有一些帮助。 本书在编写过程中，得到了北京市植物保护站高级农艺师师迎春、北京市土肥工作站高级农艺师黄玖勤的大力协助；中国农业科学院蔬菜花卉研究所刘宜生研究员、中国农业大学蔬菜系张福墁教授对初稿进行了详细审阅，并提出许多宝贵意见，在此向他们表示深深的感谢。 由于笔者水平有限，书中难免有错误和疏漏之处，敬请广大读者批评指正。
蔬菜是人们日常生活中每天都要食用的副食品。随着我国改革开放的深入，人民的生活水平逐年提高，一些原来主要在农家食用的小品种蔬菜逐步走俏市场。它们因具有营养丰富、口味好、抗逆性强等优点，不仅受到市民的青睐、丰富了“菜篮子”的品种，而且富裕了菜农。丝瓜、苦瓜、瓠瓜正是这些蔬菜品种的典型代表。本书重点介绍了丝瓜、苦瓜、瓠瓜的优良品种、育苗技术、病虫害防治技术、栽培管理技术等，旨在对基层农业技术人员和广大农民朋友有一些帮助。
前言一、丝瓜育苗1．育苗在生产上有哪些主要作用?2．生产中如何选择丝瓜品种?目前生产上哪些品种表现较好?3．丝瓜育苗应采取哪些方式?各有什么特点?4．丝瓜育苗应选择什么样的环境条件?5．丝瓜育苗营养床土如何配制?6．丝瓜育苗营养床土如何消毒?7．丝瓜育苗常用哪些设施?各有何特点?8．如何建好电热温床?9．如何建造酿热温床?10．丝瓜种子如何处理?11．丝瓜育苗如何进行播种?12．丝瓜播种过程中易出现什么问题?如何解决?13．丝瓜苗期有什么管理要点?14．丝瓜分苗有什么作用?如何操作?15．炼苗有何作用?丝瓜如何进行炼苗?16．丝瓜壮苗标准是什么?17．丝瓜苗期的主要生理病害有哪些?如何防治?18．丝瓜苗期的主要病害有哪些?如何防治?19．丝瓜苗期的主要虫害有哪些?如何防治?二、丝瓜田间栽培20．丝瓜有何植物学特征?21．如何划分丝瓜的生长发育时期?22．丝瓜栽培对生产环境有何要求?如何选择?23．丝瓜的主要生产茬口有哪些?如何安排?24．丝瓜露地栽培如何整地施肥与做畦?25．丝瓜露地栽培如何选择品种与定植?26．丝瓜露地栽培的田间管理要点有哪些?27．丝瓜的日光温室和大、中棚春提前栽培如何整地、施肥与做畦?28．丝瓜的日光温室和大、中棚春提前栽培如何选择品种与定植?29．丝瓜的日光温室和大、中棚春提前栽培的田间管理技术要点是什么?30．丝瓜日光温室秋冬茬栽培如何整地、施肥与做畦?31．丝瓜日光温室秋冬茬栽培如何选择品种与定植?32．丝瓜日光温室秋冬茬栽培的田间管理要点有哪些?33．丝瓜日光温室越冬一大茬栽培如何整地、施肥与做畦?34．丝瓜日光温室越冬一大茬栽培如何选择品种与定植?35．丝瓜日光温室越冬一大茬栽培的田间管理要点有哪些?36．丝瓜高产栽培应注意些什么?如何做?37．什么是平衡施肥技术?丝瓜如何进行平衡施肥?38．丝瓜病虫害防治的植保原则是什么?如何理解各种防治方法及科学应用?39．丝瓜栽培中有哪些主要病害?如何诊断与防治?40．丝瓜栽培中有哪些主要虫害?如何诊断与防治?三、苦瓜育苗41．苦瓜育苗在生产上有哪些主要作用?42．苦瓜育苗应采取哪些方式?各自有什么特点?43．生产中苦瓜和嫁接砧木主要有哪些品种?各自有什么特点?44．苦瓜育苗期间对环境条件有什么要求?45．如何配制苦瓜育苗营养土?46．苦瓜育苗营养土怎样进行消毒?47．苦瓜常用的种子处理方法有哪些?各自有什么特点?48．怎样进行苦瓜催芽?49．怎样确定苦瓜播种量?怎样进行育苗播种?50．苦瓜播种过程中易出现哪些问题?怎样解决?51．苦瓜由播种到齐苗期间的管理要点是什么?52．苦瓜由齐苗到分苗期间的管理要点是什么?53．苦瓜分苗有什么作用?怎样进行分苗?54．苦瓜分苗后到定植前的管理要点是什么?55．苦瓜嫁接育苗怎样操作?56．苦瓜怎样进行炼苗?57．苦瓜壮苗标准是什么?58．苦瓜苗期的主要生理障碍有哪些?如何防止?59．苦瓜苗期的主要病害有哪些?如何防治?60．苦瓜苗期的主要虫害和为害特点有哪些?如何防治?四、苦瓜田间栽培61．苦瓜的植物学特性是什么?62．苦瓜各生育期有什么生长发育特征?63．苦瓜栽培对生产环境条件的要求是什么?怎样选择?64．苦瓜的主要生产茬口有哪些?怎样安排?65．苦瓜的露地茬口怎样施底肥、整地和做畦?66．苦瓜的露地茬口怎样选择品种和定植?67．苦瓜露地茬口的田间管理要点有哪些?68．苦瓜的保护地春茬怎样施底肥、整地和做畦?69．苦瓜的保护地春茬怎样选择品种和定植?70．苦瓜的保护地春茬的田间管理技术要点是什么?71．苦瓜的日光温室秋冬茬怎样施底肥、整地做畦?72．苦瓜的日光温室秋冬茬怎样选择品种和定植?73．苦瓜的日光温室秋冬茬的田间管理要点有哪些?74．保护地苦瓜间套种茬口的栽培技术要点是什么?75．苦瓜嫁接栽培有什么关键技术措施?76．苦瓜怎样进行平衡施肥?77．苦瓜的植保原则是什么?78．苦瓜有哪些农业防治病虫害措施?79．苦瓜有哪些物理防治病虫害措施?80．苦瓜有哪些生物防治病虫害措施?81．苦瓜田间生产有哪些主要病害?怎样诊断……五、丝瓜、苦瓜贮运加工六、瓠瓜育苗七、瓠瓜四间栽培附录参考文献
生产上苦瓜的露地栽培大多采用直播方式，但保护地栽培和露地早熟栽培需要利用保护地设施进行育苗移栽。近年来，苦瓜育苗生产面积所占的比例逐步增加，主要由于在生产上有以下优良作用： （1）节省种子利用保护地设施创造适宜的环境进行育苗，能使种子出芽整齐、生长一致，能够保证秧苗的正常生长。 （2）田间植株生长整齐一致育苗移栽可以在定植时选苗，大小苗分开分别定植，有利于以后的田间管理，可以防止出苗不齐，使植株生长整齐一致。 （3）促进早熟、提高效益我国蔬菜季节差价较大，育苗移栽可以提前采收，显著提高种植效益。 4.2 苦瓜育苗应采取哪些方式？各自有什么特点？ 苦瓜育苗主要采用地苗、营养钵或纸袋育苗三种方式。 地苗是最传统的育苗方式。这种方式的优点是投入少、操作简单、易学，可以直接播种育成苗（免去分苗的环节）。其缺点为前期苗不能移动，容易出现苗大小不整齐现象，育苗后期要人工切坨囤苗。
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