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最容易上手的汤粥

邬旭 化学工业
出版时间:

2009-5  

出版社:

化学工业  

作者:

邬旭  

页数:

106  

前言

当潮流女生摇身变作时尚新主妇,如果能够给老公端上一碗靓汤好粥,恐怕获得享受的不仅是“他”的胃,还有那颗感受“热情”的心。 “靓汤美粥”很难吗,翻开书页,对照而行,相信你也可以轻松做到。如果你是“菜鸟”,那么从易学指数“★”开始,“上手”一定很容易;待你小有心得,不妨尝试“★★”的挑战,享受调味的快乐。 “超市购物车”告诉你如何选购食材,做到“不买贵的,只买对的”;“烹饪Q&A”揭秘各种烹饪窍门,轻松简化操作,保证营养不流失;“滋补功效”针对不同食材给出有的放矢的健康建议。必须要提及的是“百变创意汤(粥)”栏目,专为丰富新主妇菜单的贴心设计,同一食材的不同口味,让汤粥变得多滋多味、有营养! 从“一学就会”、“一定要喝”、“必不可少”再到“滋养四季”,精挑细选的各地经典、易学汤粥,相信可以满足你“美味与营养”的双重需求。 现在就开始吧,让家人的味蕾拥抱这份出自你手的“暖意”!

内容概要

  《时尚新主妇上岗必备书:最容易上手的汤粥(附VCD)》针对刚刚结婚的新主妇学习烹饪的需求而编写,精心选择了难度从低级到中级的85道汤粥,简单易学、品种精炼,使得读者可以很快找到烹饪的快乐感觉。特别设计的煲汤煮粥秘诀、食材功效等专题,可以很快掌握兼顾营养与美味要决;每一道汤粥还搭配一款“百变创意汤粥”,能让你的汤粥作品更为丰富多变。  对于有心亲手煲煮营养美味汤粥给老公、父母增加营养的主妇们,这是一本非常好的入门书。

书籍目录

一学就会的16道汤粥萝卜白菜汤★鲜蘑丝瓜汤★黑木耳豆腐汤★番茄鸡蛋汤★白萝卜海米汤★冬瓜排骨汤★★鱼丸清汤★冰糖银耳汤★黄豆小米粥★红豆米枣粥★玉米燕麦粥★牛奶麦片粥★冬瓜豆腐粥★生菜香肠粥★芹菜肉末粥★★白菜虾仁粥★专题:好学易做有门道,盘点煲汤煮粥的技法一定要喝的18道汤粥白果冬瓜汤★茭白草菇汤★双菇豆腐汤★竹荪海带汤★猪肝菠菜汤★首乌当归鸡汤★★海带黄豆汤★荸荠海蜇汤★杏仁雪梨汤★五色豆子粥★赤豆白茯苓粥★皮蛋糙米粥★★枸杞百合糯米粥★花生枣米粥★薏米猪肺粥★草菇鱼片粥★★胡萝卜虾皮粥★核桃木耳粥★专题:煲汤熬粥有章法,留住营养还升级必不可少的35道滋补汤粥美容护肤豆腐牛奶汤★人参鹌鹑蛋银耳汤★★木瓜生鱼汤★★木瓜西米粥★银耳樱桃粥★瘦身排毒胡萝卜芹菜汤★红薯芥菜汤★苹果瘦肉汤★★牛奶小米粥★玉米须蜂蜜粥★益智补脑核桃莲藕汤★金针菇蛋汤★冬瓜蛤蜊汤★★芡实山药粥★口蘑香菇鸡肉粥★★延缓衰老海参猪肠木耳汤★★老鸭猪肚汤★★骨汤花生粥★★猪骨粥★补虚养身西洋参鸡片汤★★牛百叶萝卜汤★★奶油大虾汤★★核桃芝麻花生粥★黄花鱼粥★★滋阴润燥三鲜苦瓜汤★花生红豆粥★羊肉白萝卜汤★★冬瓜粳米粥★芋头肉片粥★★健脾开胃绿豆酸梅汤★豆腐番茄汤★蘑菇一品汤★红枣糯米粥★薏米冬瓜瘦肉粥★冬瓜鱼头粥★★专题:熬汤煮粥美味的 不败秘诀滋养四季的16道汤粥春季莲藕山药汤★双红南瓜补血汤★山药枸杞粥★胡萝卜猪肝粥★夏季南瓜绿豆汤★百合莲子汤★薄荷粥★番茄豆腐糯米粥★秋季藕片排骨汤★★川贝雪梨猪肺汤★★小米山药粥★山楂银耳粥★冬季当归红枣牛肉汤★栗子煲老鸭汤★★羊骨红枣糯米粥★花生红枣蛋糊粥★★附 录1.常用煲汤熬粥食材功效一览2.走近中药,汤粥不可缺少的搭档


图书封面

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