黄瓜、苦瓜、丝瓜优质高产问答
2009-11
化学工业出版社
何永梅 等 著
315
党的十七届三中全会把“加强农业标准化和农产品质量安全工作”写进了报告，对于加强农产品质量安全管理工作具有重大的指导意义。自农业部组织实施“无公害食品行动计划”以来，蔬菜质量安全工作得到全面加强，质量安全水平有了明显提高。当前，蔬菜已成为增加农民收入的支柱产业。2007年全国蔬菜总产值7200多亿元，占种植业总产值比例高达29％，在种植业中仅次于粮食，蔬菜生产对全国农民人均纯收入的贡献额为650多元。 目前，我国蔬菜产业发展迅速，成效显著，地位突出，对加快现代农业和社会主义新农村建设具有重要的作用。我国蔬菜种植面积在20世纪80年代年均增长近10％，90年代年均增长14，5％，21世纪前5年平均增长3％，到2007年已达到2．6亿亩，总产量5，65亿吨，人均占有量420多千克。设施蔬菜发展更快，1980年设施蔬菜种植面积不足10万亩，到2007年已达到5000多万亩，增长了490多倍。目前，我国蔬菜播种面积和产量已分别占世界的43％和49％，均居世界第一。 无公害蔬菜生产从20世纪90年代开始，走过了近20年的路，如何抓好无公害蔬菜生产，尽量降低成本，而又达到优质优价，生产实践中存在不少的制约因素。为了全面推进无公害食品行动计划，我们组织一部分在基层长期与农民打交道，从事蔬菜栽培技术推广与应用的科技人员编写了这套《无公害蔬菜栽培技术丛书》。
《黄瓜、苦瓜、丝瓜优质高产问答》以问答的形式，分别介绍了黄瓜、苦瓜和丝瓜的无公害优质高产栽培技术。重点介绍了目前在生产中推广应用的优良品种、无公害栽培技术及主要病虫害防治技术。另外，还对在生产中遇到的常见问题进行了解析。 《黄瓜、苦瓜、丝瓜优质高产问答》适合广大农业科技人员、菜农阅读，也可供农业院校蔬菜、种植等相关专业师生参考。
第一章 黄瓜第一节 黄瓜优良品种1．春秋露地黄瓜优良品种有哪些？2．保护地栽培黄瓜有哪些优良品种？3．适宜夏秋栽培的黄瓜优良品种有哪些？4．适宜加工腌渍的黄瓜优良品种有哪些？5．水果型黄瓜优良品种有哪些？6．黄瓜优良砧木品种有哪些？第二节 黄瓜育苗技术7．为什么说黄瓜最好采用护根育苗？8．黄瓜护根育苗的方法有哪些？9．为什么说黄瓜幼苗生长好是早熟丰产的关键？10．黄瓜壮苗的标准是什么？11．怎样制作电热温床？12．正确使用电热温床有哪些注意事项？13．如何制作酿热温床？14．怎样对黄瓜种子浸种消毒？15．黄瓜的催芽方法有哪些？16．怎样对黄瓜种子进行低温或变温处理？17．怎样进行黄瓜育苗营养土的配制？18．如何对黄瓜营养土进行消毒？19．怎样进行黄瓜播种？20．黄瓜育苗期怎样加强温度管理？21．为什么说黄瓜育苗要注意培土管理？22．如何做好黄瓜分苗后的促控管理？23．黄瓜苗期怎样加强光照管理？24．黄瓜苗期怎样进行水分管理？25．黄瓜种子催不出芽或出芽率低有哪些原因，怎样解决？26．黄瓜播种后为何迟迟不出苗或出苗不齐？27．如何防止黄瓜秧苗出苗后幼苗不长或生长速度慢的现象？28．如何防止黄瓜秧苗“闪苗”？29．黄瓜秧苗产生冻害的原因有哪些？30．如何预防黄瓜秧苗冻害的发生？31．黄瓜育苗时遇长期阴雨低温天气怎样加强苗床管理？32．如何判断黄瓜幼苗发生了徒长，造成徒长的原因有哪些？33．怎样预防黄瓜幼苗徒长？34．什么是老化苗，产生原因是什么，怎样防止黄瓜产生老化苗？35．怎样进行黄瓜无土育苗？36．黄瓜嫁接育苗有何好处？37．嫁接的技术原理是什么？38．如何选择砧木与接穗？39．怎样进行黄瓜嫁接育苗？40．怎样加强黄瓜嫁接苗的管理？41．黄瓜嫁接育苗有哪些注意事项？42．如何防止嫁接黄瓜异常症状的发生？第三节 黄瓜栽培技术43．春黄瓜大棚无公害促成栽培技术要点有哪些？44．怎样进行春露地黄瓜栽培？45．夏、秋黄瓜露地栽培技术要点有哪些？46．秋延迟大棚黄瓜怎样培育壮苗？47．秋延迟大棚黄瓜怎样进行定植？48．秋延迟大棚黄瓜栽培田间管理技术要点有哪些？49．家庭小菜园如何栽培黄瓜？50．水果型黄瓜栽培技术要点有哪些？51．如何进行大棚一年三熟（早春黄瓜一夏大白菜一莴笋）的套作栽培？52．绿色食品黄瓜生产的栽培季节有哪些？53．绿色食品黄瓜生产如何培育壮苗？54．绿色食品黄瓜生产怎样进行嫁接育苗？55．绿色食品黄瓜生产如何进行无土育苗？56．绿色食品黄瓜生产如何施肥定植？57．绿色食品黄瓜生产如何进行田间管理？58．绿色食品黄瓜生产如何搞好前期消毒减少病害的发生？59．绿色食品黄瓜生产如何采用非化学药剂手段防控虫害？60．绿色食品黄瓜生产如何正确选用化学药剂防治虫害？61．绿色食品黄瓜生产如何采用毒饵诱杀害虫？62．怎样进行黄瓜制种？第四节 黄瓜高产栽培疑难解析63．高温季节如何培育好黄瓜幼苗？64．在黄瓜栽培中如何应用糖液防病增质？65．在黄瓜生产上如何应用氰氨化钙进行土壤消毒？66．黄瓜套袋有何好处，怎样套袋？67．如何搞好黄瓜水分的促控管理？68．如何整理黄瓜蔓？69．在黄瓜生产上应用的植物生长调节剂有哪些，怎样使用？70．如何科学采收黄瓜？71．黄瓜设施栽培为什么要注意增强光照？72．黄瓜设施栽培为什么应重视二氧化碳施肥？73．黄瓜设施栽培怎样增施二氧化碳（C02）气肥？74．黄瓜设施栽培增施二氧化碳气肥有哪些注意事项？75．黄瓜设施栽培为何要适时放风？76．为什么说黄瓜对温度要求严格？77．黄瓜各生育时期对温度有何要求？78．为什么说黄瓜生产要重视中耕松土？79．怎样对黄瓜进行中耕松土？80．如何鉴别尼龙绳的优劣？81．黄瓜等瓜类蔬菜化瓜的原因是什么？82．如何防止黄瓜等瓜类蔬菜化瓜？83．如何防止黄瓜“花打顶”？84．如何搞好黄瓜生产中灾害的防除？85．黄瓜为什么易产生药害，造成药害的原因有哪些，如何防止？86．造成黄瓜激素药害的原因有哪些，怎样防止？87．怎样进行高温闷棚，高温闷棚容易出现哪些问题？88．高温闷棚有哪些注意事项？89．棚室黄瓜生长点消失症的原因有哪些？90．如何防止黄瓜生长点消失症？91．大棚黄瓜怎样进行“吊蔓”、“落蔓”？92．如何防止黄瓜植株徒长？93．黄瓜栽培如何应用秸秆生物反应堆和植物疫苗技术？第五节 黄瓜病虫害防治技术94．怎样进行黄瓜病虫害的综合防治？95．黄瓜叶面出现“泡泡”是怎么回事？96．怎样防止黄瓜缺素症？……第二章 苦瓜第三章 丝瓜附录参考文献
（13）中农118号中熟，全生育期120天。适宜全国各地露地栽培。抗霜霉病、白粉病和病毒病等。始花节位在第5节左右，瓜长棒状，瓜条顺直，果皮深绿色，有光泽，瘤中，刺密，瓜肉淡绿色，质脆味甜，瓜长35厘米左右，瓜把短，横径3厘米左右，单果重约300克。耐热性强，耐贮性好。每亩产量5000千克以上。3月上、中旬育苗，4月中旬定植。每亩栽4000～4500株。 （14）津春四号天津市黄瓜研究所育成。早熟，适于春、秋露地及秋延后栽培，是取代露地主栽品种津研4号的理想品种之一。抗霜霉病、白粉病及枯萎病能力强。瓜条棍棒形，自刺，棱瘤明显，瓜条长30～35厘米，单瓜重230克左右，深绿色、有光泽、肉厚、质密、清香、商品性好，植株生长势极强，分枝多，主蔓结瓜为主，有回头瓜，丰产性状好，一般亩产量5500千克以上。露地直播应选择适宜播期，地膜覆盖应及时开膜，小棚育苗应掌握在“促”、“控”结合，亩保苗3200株左右。 （15）平丰五号河南省平顶山市农科所育成。早熟，植株生长势强，第1雌花着生在4节至5节上，以主蔓结瓜为主，瓜码密，每隔1～2节便连续出现雌花1～2朵。果肉为浅绿色，肉厚1.5厘米，肉质细嫩，味甜，口感极佳。瓜棒形，瓜长29厘米，瓜柄短，单瓜重260克，果色亮绿，刺密、刺瘤小，无花纹、无棱沟。单株采瓜9条以上，亩产量7000千克以上。结成性强，回头瓜多，播种后60天结瓜，比津研4号提前10天左右采瓜。长江中下游地区一年四季均可育苗，适早春保护地、露地栽培。行株距60厘米×30厘米定植。
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