花卉生产技术
2012-5
化学工业出版社
杜兴臣 编
188
园林花卉种类繁多，观赏性强，自古园林无园不花。随着科技的进步与经济的发展，人们对生存环境质量的要求不断提高，花卉需求量迅速增长。花卉产业是最有希望和活力的产业之一，被誉为“朝阳产业”。花卉产品也正向着专业化、标准化、商品化的方向发展，因此花卉产业对实用型、应用型人才的需求也快速增长。 本书是根据花卉生产与经营相关企业从事花卉生产与经营的要求和行业发展现状而编写的。全书以花卉生产技术为主体，对学生工作岗位应具备的花卉生产的基本技术及相关的理论知识体系进行了系统的阐述。本教材由专业教师携手企业技术专家共同编写，在编写过程中打破以往《花卉栽培》教材的编写格局，重构教材内容，将岗位操作技能与职业资格考试知识融入教材，将理论知识与技能知识相融合，理论课与实践课一体化，不再将理论和实训部分分开。教材重点突出花卉生产技术中实际操作内容的阐述，删减了大量的重复理论内容，与国内同类高职教材有了很大的区别。 在编写体例上体现了教、学、做一体，形成了以项目为导向、任务为驱动的模式。全书共九项任务，划分为三个项目，即花卉的认识、花卉生产管理技术和花卉生产经营管理与应用三个项目。项目一包含花卉生产的意义与发展特点、分类两个问题，是对花卉含义、发展特点及花卉分类的基本认识和了解；项目二包含七个任务，即花卉育苗、花卉生长调控、花期管理、常见露地草本花卉生产、常见盆栽花卉生产、常见切花花卉生产和花卉常见病虫害防治，是对花卉生产技术在实际工作岗位上运用技能的具体阐述；项目三包含花卉生产经营管理和花卉的应用两个任务，是对花卉生产经营与营销、花卉生产计划制定及花卉应用基本知识的介绍。为了加强对花卉生产技术与基本理论的理解与掌握，任务后还设置了相应的学习目标和复习思考题，使学习更有目的性、技能训练更有针对性。本书中所涉及的花卉品种图片，可从化学工业出版社教学资源网下载，供教学使用。 本教材供高等职业院校园林园艺类专业学生花卉生产技术课程教学使用。学时分配建议：总学时90～120学时。相关专业和不同层次、不同地域的教学，可酌情选择内容。本书也可作为相关专业教师、学生及广大花卉生产与爱好者的参考用书。 本教材由杜兴臣担任主编，周淑香、闫晓煜担任副主编，徐强、孙平平、刘焕霞、邹吉敏、王会杰参加了教材编写。具体分工如下：项目一由徐强、王会杰编写，项目二中任务一、任务二、任务三及项目三中任务一由杜兴臣编写，项目二中任务四、任务五、任务六由周淑香编写，项目二中任务七由闫晓煜编写，项目三中任务二由孙平平、邹吉敏编写。全书的最终统稿、修改与审核工作由杜兴臣、周淑香完成，闫晓煜、徐强协助审核、修改与整理，刘焕霞负责全书图片的编辑与处理。 由于时间仓促和编者水平有限，疏漏与不当之处在所难免，敬请读者批评指正。 编者 2012年1月
《国家示范性高等职业院校建设项目特色教材：花卉生产技术》是国家示范性高等职业院校建设项目特色教材之一。教材由专业教师携手企业技术专家共同编写，形成了以项目为导向、任务为驱动的模式。全书共九项任务，划分为三个项目，即花卉的认识、花卉生产管理技术和花卉生产经营管理与应用。项目一包含花卉生产的意义与发展特点、分类，是对花卉含义、发展特点及花卉分类的基本认识和了解；项目二包含七个任务，即花卉育苗、花卉生长调控、花期管理、常见露地草本花卉生产、常见盆栽花卉生产、常见切花花卉生产和花卉常见病虫害防治，是对花卉生产技术在实际工作岗位上运用技能的具体阐述；项目三包含花卉生产经营管理和花卉的应用两个任务，是对花卉生产经营与营销、花卉生产计划制定及花卉应用基本知识的介绍。 本教材供高等职业院校园林园艺类专业学生使用，也可作为企业技术人员的岗位培训教材和自学读本。
项目一 花卉的认识一、花卉生产的意义与发展特点二、花卉的分类复习思考题项目二 花卉生产管理技术任务一 花卉育苗子任务1 种子育苗一、播前准备二、播种方式三、播种时期四、播种方法五、播种量六、播后注意事项及出苗障碍子任务2 营养育苗一、扦插育苗二、嫁接育苗三、分株育苗四、压条育苗五、孢子育苗复习思考题任务二 花卉生长调控子任务 1花卉生产设施的调控一、温室二、塑料大棚三、冷床与温床四、荫棚五、全光照自动喷雾设施六、生产设备与工具子任务2 花卉生长环境的调控一、温度二、光照三、水分四、土壤五、营养子任务3 露地草本花卉生长调控一、间苗与移栽二、室外摆花上盆三、定植四、浇水五、越冬防寒子任务4 盆栽花卉生长调控一、基质配制二、上盆、换盆与翻盆三、倒盆与转盆四、盆花水肥调控子任务5 切花花卉生长调控一、整地二、定植三、切花肥水调控四、松土与除草五、张网复习思考题任务三 花期管理子任务1 花期调控一、花期调控的基本原理二、花期调控的技术子任务2 修剪与整形一、概述二、露地草花修剪与整形三、盆栽花卉修剪与整形四、切花修剪与整形子任务3 花后管理一、露地草本花卉种子采收二、盆栽花卉花后管理三、切花花卉采收、保鲜、加工与贮运复习思考题任务四 常见露地草本花卉生产一、一、二年生草本花卉二、宿根花卉三、球根花卉复习思考题任务五 常见盆栽花卉生产一、盆栽观花类草本花卉二、盆栽观花类木本花卉三、盆栽观叶类花卉四、盆栽观果类花卉五、盆栽肉质类花卉六、蕨类植物七、兰科花卉复习思考题任务六 常见切花花卉生产一、切花类花卉二、切叶类花卉复习思考题任务七 花卉常见病虫害防治子任务1 病害防治一、苗期病害防治二、生长期及花期病害防治子任务2 虫害防治一、食叶类害虫防治二、吸汁类害虫防治三、地下害虫防治四、其他类害虫复习思考题项目三 花卉生产经营管理与应用任务一 花卉生产经营管理一、花卉经营与销售二、花卉生产管理复习思考题任务二 花卉的应用一、花卉的地栽应用二、花卉的盆栽应用复习思考题参考文献
《国家示范性高等职业院校建设项目特色教材：花卉生产技术》供高等职业院校园林园艺类专业学生使用，也可作为企业技术人员的岗位培训教材和自学读本。
