花卉生产与应用
2013-1
张秀丽、 张淑梅 化学工业出版社 (2013-01出版)
张秀丽，张淑梅 编
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根据社会对人才的需求，高等职业教育不断改革创新，逐渐形成以培养学生职业能力为主线，立足行业岗位要求为目标的人才培养模式。相对于高等职业教育的这种快速发展，新的人才培养模式的确立，现有的某些教材相对滞后。因此，加强课程改革、加快教材建设已成为目前教学改革的首要任务。本教材以工作过程为导向，以典型工作任务和生产项目为载体，遵循高等职业教育发展规律，重组教材内容。整部教材体现了工学结合的课程设计理念，便于“理实一体化”教学，充分体现了“走出教室练，进入项目干，跟着企业走，随着季节转”的教学理念。 本教材由张秀丽、张淑梅主编，柳玉晶、夏忠强、张咏新、王庆菊副主编。具体编写分工如下。 模块一：项目一中任务一、任务二，项目二中任务一、任务二；模块二：项目一中任务一、任务三，项目二中任务一、任务三，项目三中任务一、任务三，项目四中任务一、任务三均由张秀丽编写，相应图片由张秀丽提供。模块一：项目三中任务一、任务二，项目四中任务一、任务二由张淑梅编写，相应图片由张淑梅提供。模块二：项目一中任务二，项目二中任务二，项目三中任务二，项目四中任务二由柳玉晶编写，相应图片由柳玉晶提供。模块三：由夏忠强编写。此外，贾大新、赵思金、张玉玲、杨晓菊、刘云强、胡军、王再鹏、赵培军参与了本教材部分内容的整理工作。全书由张秀丽统稿，王国东、吴艳华担任主审。 本教材是高等职业教育园林技术专业核心课程教材之一，注重实际操作，内容深入浅出，体系系统完整，语言表述通俗简练，具有较鲜明的职业特色，可做高职高专院校的教材，也可作为成人相关专业培训教材或花卉爱好者的自学手册。 在编写过程中，本教材参考借鉴了大量有关学者、专家的著作、资料，在此表示感谢。同时，本书在编写过程中得到了辽宁省农业科学院果树科学研究所王兴东、大连世纪种苗有限公司王贵玲的很大帮助，在此一并表示感谢。因时间仓促及编者地域和水平所限，书稿中不当之处在所难免，请读者批评指正。在此先表示谢意。 编者2012年5月
《花卉生产与应用》采用项目教学法和典型任务相结合的“理实一体化”教学改革模式，在教材结构、顺序、内容等方面都进行了大胆的改进。根据课程结构和教学特点，分成花卉应用、花卉生产、花卉的经营管理3个模块，10个项目，27个工作任务。全书采用彩色印刷，图片精美，效果直观，便于学生理解和掌握。 《花卉生产与应用》可作为职业院校园林技术、园艺技术、林学等专业教材，也可作为相关专业远程教育、技术培训及花卉栽植与养护技术人员的学习用书。
模块一 花卉应用 /001 项目一 花坛的设计与施工 001 任务一 花坛的设计 002 任务二 花坛的施工 010 项目二 花境的设计与施工 014 任务一 花境的设计 015 任务二 花境的施工 020 项目三 室内花卉的装饰与应用 021 任务一 居室环境盆栽花卉的装饰与应用 022 任务二 公共场所盆栽花卉的装饰与应用 033 项目四 庭院花卉设计与应用 039 任务一 庭院花卉的设计 040 任务二 庭院花卉的应用 050 模块二 花卉生产 /055 项目一 花坛花卉生产 055 任务一 花坛花卉识别 056 任务二 花坛花卉的繁殖 063 任务三 花坛花卉栽培与养护 069 项目二 花境花卉生产 074 任务一 花境花卉识别 075 任务二 花境花卉的繁殖 081 任务三 花境花卉栽培与养护 084 项目三 室内花卉生产 091 任务一 室内花卉识别 092 任务二 室内花卉的繁殖 106 任务三 室内花卉的栽培与养护 111 项目四 庭院花卉生产 130 任务一 庭院花卉识别 130 任务二 庭院花卉的繁殖 141 任务三 庭院花卉栽培与养护 151 模块三 花卉的经营管理 /164 项目一 花卉的管理 164 任务一 生产管理 164 任务二 技术管理 167 任务三 经济管理 169 项目二 花卉产品的销售 172 任务一 销售方式 173 任务二 中间商 174 任务三 销售策略 176 任务四 花卉的进出口 178 复习思考题 /181 参考文献 /193
《花卉生产与应用》以工作过程为导向，以典型工作任务和生产项目为载体，遵循高等职业教育发展规律，重组教材内容。整部教材体现了工学结合的课程设计理念，便于“理实一体化”教学，充分体现了“走出教室练，进入项目干，跟着企业走，随着季节转”的教学理念。本教材由张秀丽、张淑梅主编。
