畜牧学
1990-11
中央广播电视大学出版社
黄启贤 编
389
“畜牧学”是一门涉及面较广的学科，包括了畜牧业的一切内容，《畜牧学》共分三篇。第一篇为饲养原理与饲料，主要叙述饲料中营养物质在畜体内的功能、各类饲料的特性及合理利用、不同生理状态下畜禽的营养需要和配合饲料。第二篇为家畜的繁殖育种，主要阐述家畜繁殖育种的基本知识。第三篇为家畜各论，主要介绍了牛、猪、鸡、羊、马、兔等家畜的品种及饲养管理技术。因此，要求学完《畜牧学》后，能了解畜牧科学的一般原理，初步掌握科学养畜的基本知识与技能。 《畜牧学》为电大教材，也可供各大专院校及本专业科技人员使用参考，所以在教材编写过程中，尽可能做到便于读者的自学。
前言第一篇 饲养原理与饲料第一章 饲料的营养物质与家畜营养第一节 饲料与畜体的化学组成第二节 饲料的消化与吸收第三节 水与家畜营养第四节 蛋白质与家畜营养第五节 碳水化合物与家畜营养第六节 脂肪与家畜营养第七节 矿物质与家畜营养第八节 维生素与家畜营养第九节 能量与家畜营养第十节 营养物质在畜禽营养中的相互关系第二章 饲料第一节 概论第二节 青绿饲料第三节 青贮饲料第四节 青干草第五节 篙秕类饲料第六节 能量饲料第七节 蛋白质饲料第八节 矿物质饲料第九节 特殊饲料第十节 饲料的加工与调制第三章 家畜家禽的营养需要第一节 营养需要的概念第二节 畜禽的维持需要第三节 家畜繁殖的营养需要第四节 家畜泌乳的营养需要第五节 畜禽生长的营养需要第六节 畜禽肥育的营养需要第七节 家畜产毛的营养需要第八节 家畜使役的营养需要第九节 家禽产蛋的营养需要第十节 畜禽的饲养标准第四章 配合饲料与饲料配合第一节 配合饲料第二节 家畜的日粮配合第二篇 家畜的繁育第五章 家畜的繁殖第一节 家畜的生殖系统第二节 激素第三节 公畜的繁殖力第四节 母畜的性活动第五节 受精与妊娠第六节 人工授精第七节 繁殖新技术第六章 家畜育种第一节 家畜育种的遗传学原理第二节 家畜品种及品种分类第三节 家畜的生长发育第四节 家畜的生产力第五节 家畜育种的基本技术第三篇 家畜各论第七章 养牛第一节 牛的品种第二节 牛的外形第三节 牛的饲养管理第四节 养牛机械化第八章 养猪第一节 猪的经济类型与品种第二节 猪的外形与选择第三节 猪的饲养管理第四节 养猪生产的计划与管理第九章 养羊第一节 绵羊的品种第二节 绵羊的饲养管理第三节 山羊第十章 养马第一节 马的生物学特性第二节 马的品种第三节 舍饲马的饲养管理原理第十一章 养禽第一节 家禽的外形与鉴别……
