番茄野生资源
2012-11
赵凌侠 上海交通大学出版社 (2012-11出版)
赵凌侠
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《番茄野生资源》是对番茄资源的深入解读。通过对各种类型番茄的基因、生长环境、生长特点等进行分析，让读者对番茄资源有一个全面，深入的了解。 《番茄野生资源》适用于大学生作为教材使用，也可由番茄研究工作者，番茄爱好者参考使用。
1 概论 1．1 番茄产量及其在人们生活中的地位 1．2 番茄的起源、传播和遗传多样性 1．3 番茄分类地位和命名 1．4 番茄系统进化 1．5 番茄野生种质资源的收集和保存 1．6 番茄野生资源的生殖特性 1．7 野生种在番茄遗传改良中的作用2 细叶番茄(solanumpimpinelli folium) 2．1 细叶番茄的起源和分类 2．2 细叶番茄的生物学特性 2．3 细叶番茄分子生物学的研究现状 2．4 细叶番茄在番茄遗传改良中的应用 2．5 细叶番茄在番茄遗传改良中的应用潜力3 秘鲁番茄(solanum peruvianum) 3．1 秘鲁番茄的起源 3．2 秘鲁番茄的生物学特性 3．3 秘鲁番茄分子生物学的研究现状 3．4 秘鲁番茄在番茄遗传改良中的应用4 多毛番茄(solanum habrochaites) 4．1 多毛番茄的起源和分类 4．2 多毛番茄的生物学特性 4．3 多毛番茄分子生物学的研究现状 4．4 多毛番茄在番茄遗传改良中的应用5 潘那利番茄ISolanum pennellli) 5．1 潘那利番茄的起源和分类 5．2 潘那利番茄的生物学特性 5．3 潘那利番茄分子生物学的研究现状 5．4 潘那利番茄在番茄遗传改良中的应用6 克梅留斯基番茄(solanum chmielewskii) 6．1 克梅留斯基番茄的起源和分类 6．2 克梅留斯基番茄的生物学特性 6．3 克梅留斯基番茄分子生物学的研究现状 6．4 克梅留斯基番茄在番茄遗传改良中的应用7 小花番茄(solanum nero‘ickii) 7．1 小花番茄的起源和分类 7．2 小花番茄的生物学特性 7．3 小花番茄分子生物学的研究现状 7．4 小花番茄在番茄遗传改良中的应用8 里基茄(solanum sitiens) 8．1 里基茄的起源 8．2 里基茄的生物学特性 8．3 里基茄分子生物学的研究现状 8．4 里基茄在番茄遗传改良中的应用9 智利番茄(Solanum chilense) 9．1 智利番茄的起源 9．2 智利番茄的生物学特性 9．3 智利番茄分子生物学的研究现状 9．4 智利番茄在番茄遗传改良中的应用10 樱桃番茄(solanum lycopersicum var．Cerasi，orme) 10．1 樱桃番茄的起源、分布和生态环境 10．2 樱桃番茄的生物学特性 10．3 樱桃番茄分子生物学的研究现状 10．4 樱桃番茄育种及在番茄育种中的应用11 契斯曼尼番茄(solanum cheesmaniae) 11．1 契斯曼尼番茄的起源 11．2 契斯曼尼番茄的生物学特性 11．3 契斯曼尼番茄分子生物学的研究现状 11．4 契斯曼尼番茄在番茄遗传改良中的应用12 多腺番茄(solanum corneliomuelleri) 12．1 多腺番茄的起源 12．2 多腺番茄的生物学特性 12．3 多腺番茄分子生物学的研究现状 12．4 多腺番茄在番茄遗传改良中的应用13 类番茄茄(solanum lycopersicoides) 13．1 类番茄茄的起源 13．2 类番茄茄的生物学特性 13．3 类番茄茄分子生物学的研究现状 13．4 类番茄茄在番茄遗传改良中的应用14 胡桃叶茄(solanum juglandi folium) 14．1 胡桃叶茄的起源 14．2 胡桃叶茄的生物学特性 14．3 胡桃叶茄分子生物学的研究现状 14．4 胡桃叶茄在番茄遗传改良中的应用15 赭黄茄(solanum ochranthum) 15．1 赭黄茄的起源 15．2 赭黄茄的生物学特性 15．3 赭黄茄分子生物学的研究现状 15．4 赭黄茄在番茄遗传改良中的应用附录
1.光合作用 果实自身的光合作用对果实产量有重要影响。露地栽培中，叶片光合作用产物不能满足果实生长的需要。绿色果肩（green shoulder）叶绿素含量占整个果皮叶绿素含量的17%～57%。尽管心室组织中含有较果皮高的叶绿素，不过它同化固定的COz却很低。花萼、果皮、腔室组织、果肩在COz吸收利用中都发挥着重要作用。 2.激素变化 在番茄幼果中，促进生长激素含量远远高于成熟果实中的含量。在开始的前2周，细胞分裂素的含量最高，然后迅速下降。生长素含量逐步上升，在开花后3周的果实达到最高值。赤霉素与生长素和细胞分裂素相比，在幼果期的前2周含量相对较低，在开花后的第4周达到最大值。然后，脱落酸逐步上升，在绿熟期晚期达到最大。在果实中，发现了一种类似于脱落酸生长的抑制剂，并随着果实的生长其含量也逐渐上升，在第5周伴随着绿熟期的开始而达到最大值。在绿熟期没到来前，每小时单位果实的乙烯产生量低于2μL，绿熟期到来后，达到最大。樱桃番茄果实成熟过程中乙烯生成模式与普通番茄类似。 3.水分变化 核磁共振成像和核磁光谱学分析发现，樱桃番茄幼嫩小绿果内，水分分布于表皮和邻近细胞内以及种皮和种子内。随着果实生长，小绿果种子内高流动性的水逐渐消失，而种皮和腔室内高流动性的水分则上升。果实成熟过程中，果皮和隔膜中低流动性水含量上升，而果实中水分含量逐渐下降。果实中水分物理状态变化能够反映果实的生理变化，随着果实的成熟，可移动性糖分含量也有所增加。 4.酚化合物 樱桃番茄果实发育过程中，酚化合物含量逐步上升，特别是单酚。酚化合物含量上升是果实走向成熟的标志。在果实生长过程中，果皮内的绿原酸的生物合成和积累非常活跃（Fleuriet&Macheix 1985）。在果实发育早期，绿原酸的含量迅速上升（第1周），然后又稳步下降。果浆中绿原酸的含量高于果皮，其经常在幼嫩组织出现。只在果皮中发现了芸香苷，其含量高于绿原酸。随着果实发育，芸香苷也逐步下降（Fleuriet 1976）。 ……
番茄是茄科(Solanaceae)植物中最重要的世界性经济作物之一，特别是在蔬菜供给和加工领域中占有举足轻重的地位，全球的需求量和种植面积逐年上升。 《番茄野生资源(精)》(作者赵凌侠)是对番茄资源的深入解读。通过对各种类型番茄的基因、生长环境、生长特点等进行分析，让读者对番茄资源有一个全面，深入的了解。
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