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铁质与防贫血

小池五郎(日) 中国轻工业出版社
出版时间:

1999-09  

出版社:

中国轻工业出版社  

作者:

小池五郎(日)  

译者:

雷鸣/等  

Tag标签:

无  

书籍目录

目 录
含铁丰富的40 种食品
摄取铁的食谱
主菜-牛肉
主菜-猪肉
主菜-鸡肉
主菜-肝
主菜-鱼
主菜-贝
主菜-豆
副菜-鱼
副菜-肝
副菜-豆
副菜-青菜
副菜-干菜
汤-鱼贝
汤-豆
汤-青菜
甜点-鸡蛋
甜点-坚果
甜点-蔬菜
甜点-豆
其他类
铁在体内的存在形态及其功能的重要性
食物中的铁及铁的消化吸收
缺铁和疾病的关系
标准计量用杯、勺、秤的使用方法
菜肴营养成分一览表


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