果蔬预冷贮藏保鲜技术
刘升,冯双庆
出版时间：
1999-3-1
出版社：
作者：
刘升,冯双庆
书籍目录
第一章 果蔬的采后生理
第二章 果蔬的采后处理
第三章 果蔬的贮藏方式
第四章 果品的贮藏保鲜技术
第五章 蔬菜的预冷贮藏保鲜技术
第六章 果蔬的速冻加工保鲜技术
附录一
附录二
附录三
主要参考文献
图书封面
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1999-3-1
刘升,冯双庆
第一章 果蔬的采后生理
第二章 果蔬的采后处理
第三章 果蔬的贮藏方式
第四章 果品的贮藏保鲜技术
第五章 蔬菜的预冷贮藏保鲜技术
第六章 果蔬的速冻加工保鲜技术
附录一
附录二
附录三
主要参考文献