英汉汉英饮食菜肴词典
余富林
化学工业出版社
出版时间：
2006-6
出版社：
化学工业出版社
作者：
余富林
页数：
360
Tag标签：
无
内容概要
本词典包括各式中式菜肴、西式菜肴及其他一些诸如蔬菜、瓜果糖烟、酒水饮料、补品、调味品、烹饪方式、餐具茶具等方方面面的内容，共收词近2万条。可供从事餐饮业、食品业的相关人员参考，也可供中外大众读者查阅。
书籍目录
前言使用说明词典正文 中式菜肴 Chinese Cuisine 西式菜肴 Western Cuisine 其他 Others 一、蔬菜 Vegetables 二、瓜果糖烟 melons,fruits,sweets and cigarettes 三、酒水、饮料 drinks 四、补品 tonics 五、调味品 condiment 附录一 烹饪方式 Gastronomy附录二 餐具、茶具 Table wares,tea sets
图书封面
图书标签Tags
无
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我们餐饮的同事都说这本书不错，平时不管是中翻英还是英翻中，都比较全
不错,很不错
还可以，可以在关键的时刻帮助我，但不管怎么样，只能当作一种参考，切不可千篇一律
书的内容不托 挺实用的 但是书的纸张质量差
对于西餐厨师来说这是一本很好的工具书，很有帮助
哈哈，看着就觉得饿了，来食欲了！
不是我想的那样，只是翻译菜名，后悔啊！