中华名人与酒
2009-1
中国文史出版社
高明毅
362
无
《中华名人与酒》讲述《中华名人与酒》的故事。全书囊括了中华上自大禹，下至当代五千多年历史的133位名人与酒的故事。古往今来，关于中国酒文化研究的文章不少，但以名人饮酒论酒的“详细报道加评论”式的文章并不多见，编辑成书者更是绝无仅有，因此，从这个角度上说，《中华名人与酒》的出版也算是填补了一项空白。 水是解渴的，饭是充饥的，酒是满足人们丰富多彩和复杂精神世界需求的。人的精神世界需要酒的“勾兑”，其秘密在于酒能够暂时解脱世事对人心灵的的缠磨、牵制与困扰。因而酒也就成为人们精神世界的平衡剂、释放剂、诱导剂、润滑剂、显真剂。
前言第一章 酒之大者关乎国运大禹预言以酒亡国搞“酒池肉林”的殷纣王周公的“禁酒令”楚庄王太平宴不察“绝缨”借“酒令”而扬威的刘章樊哙借酒谴责项羽刘邦一醉唱《大风》对酒当歌的曹操．赵匡胤杯酒释兵权第二章 酒之用者宦海浮沉管仲拒喝罚酒以劝人借酒高歌的荆轲高阳酒徒郦食其灌夫醉酒骂座扬雄“授业”换酒喝陈遵“投辖”留客饮与“禁酒令”唱反调的孔融醉后称“中圣人”的徐邈饮酒不节的曹植“三日仆射”周颛以饮酒全身避祸的阮籍饮酒一斗不乱的李适之举酒聊自慰的高适靠苏司业提供酒钱的郑虔酒债寻常行处有的杜甫孟郊重酒德饮酒宁嫌盏底深的韩愈遇酒酕醄饮的姚合“酒乡乐天和”的聂夷中争如共刘伶一醉的范仲淹“醉翁”欧阳修百岁光阴半归酒的陆游举杯将月一口吞的杨万里总把平生人醉乡的辛弃疾万物寄一壶的元好问第三章 酒之香者迷倒众生当垆卖酒的卓文君不管“身后名”的张翰二十长游醉乡里的李贺落魄江南载酒行的杜牧“醉士”皮日休“江湖散人”陆龟蒙在墓穴中喝酒的司空图以“色”佐酒的柳永沉醉不知归路的李清照但愿老死花酒间的唐寅以酒为“魂”的老舍醇酒人生林斤澜在饮酒中品味人生的林文月李国文钟情“二锅头”好饮白兰地酒的古龙第四章 酒之豪者快意恩仇唯酒是务的刘伶与猪共饮的阮咸盗饮被缚的毕卓醉酒“倒著白接缡”的山简斗酒学士王绩饮酒数斗不醉的刘希夷拿金龟换酒喝的贺知章李白斗酒诗百篇“漫叟”元结喜纵酒的王翰性亦嗜醇酎的岑参“醉吟先生”白居易醉后与“万化冥合”的柳宗元嗜酒癫狂的元稹醉时癫蹶的崔鲁好“剧饮”的石延年熟悉酒并善饮的施耐庵诗酒乐天真的白朴“酒侠”徐渭以饮酒为快事的金圣叹“酒帝”顾嗣立“酒痴”郑板桥一醉酕醄白眼斜的曹雪芹嗜酒不节的郁达夫饮酒奇人邓散木嗜酒豪饮的许世友“酒司令”宋时轮喜欢在酒中陶醉的杨宪益爱酒并对酒有情的碧野嗜酒若子的大饮者高阳悠悠七十犹耽酒的汪曾祺饮酒求陶然忘机的陆文夫为欢乐而醉的饮者白桦“东方酒魔”从维熙第五章 酒之雅者别样情趣醉若玉山之将崩的嵇康饮酒有定限的陶侃深得酒中之趣的孟嘉雅饮魁首王羲之性嗜酒的陶渊明且乐杯中物的孟浩然琴酒自娱的王维“烟波钓徒”张志和岁月消于酒的杜荀鹤“酒神”苏轼喜欢酒并以酒入画的齐白石老爱喝一点酒的鲁迅每日必酒的叶圣陶吃酒为兴味和享乐的丰子恺以酒提神助兴的赵树理喜好饮酒吟对的陈毅以酒为伴的台静农喜欢独酌的洛夫第六章 酒之文者半醉半醒以酒催生“腹稿”的王勃纵酒高吟的王之涣张旭三杯草圣传以“书”佐酒的苏舜钦纵酒自乐的祝允明酒酣挥笔作画的黄慎往往醉后出杰作的傅抱石饮酒间挥写大作的乔冠华酒中作画的方成微醺后写字作歌词的乔羽第七章 酒之功过见仁见智孔子对饮酒者的告诫淳于髡释“醉”庄子议酒诸葛亮论酒王粲论酒的功过庾阐“断酒”的理由高允的《酒训》张载论酒对人身心的调养皇甫浞论醉对身体的伤害朱肱论酒的用途成吉思汗论酒的“乱性”忽思慧论饮酒避忌谢肇涮对饮酒者提的建议黄周星提出的饮酒“三戒”袁宏道为饮酒制定的细则李时珍论酒及酒的药用功能梁实秋谈饮酒张中行论饮酒欣赏别人喝酒的黄苗子柏杨谈五种饮酒之人邵燕祥论喝酒王蒙论酒对人的精神调解
《中华名人与酒》共收录作品133篇，分为“酒之大者，关乎国运”、“酒之用者，宦海浮沉”、“酒之香者，迷倒众生”、“酒之豪者，快意恩仇”、“酒之雅者，别样情趣”、“酒之文者，半醉半醒”、“酒之功过，见仁见智”七个章节。囊括了中华上自大禹，下至当代五千多年历史的133位名人与酒的故事。《中华名人与酒》集通俗性、知识性、趣味性、学术性为一炉，是一本不可多得的优秀作品，其欣赏性、实用性、收藏性兼备。
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