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野生植物资源开发与利用学 (平装)

谢碧霞 第1版 (1995年5月1日)
出版时间:

1995年5月1日  

出版社:

第1版 (1995年5月1日)  

作者:

谢碧霞  

Tag标签:

无  

内容概要

我国幅员广阔,地形复杂,气候多样,植物种类繁多,资源极其丰富,但至今尚有大部分植物资源未被利用,急待人们去探索、去开发,使之为祖国四化建设服务。棍据教学及生产的需要,本教材介绍了94种野生植物在国内外开发利用的现状及发展趋势、资源概况、有效成分的测定及食疗效果、良种选育、丰产栽培、贮藏保鲜和加工工艺等基本理论和基本技术。适用于经济林专业、绿色食品加工专业学生学习,可供有关科技人员和生产者参考。


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