技工学校旅游服务与管理专业教学计划与教学大纲

2009-7  

中国劳动社会保障出版社  

劳动和社会保障部培训就业司 编  

54  

87000  

本书包括：技工学校旅游服务与管理专业教学计划，旅游英语教学大纲，旅游概论教学大纲，旅游法规教学大纲，旅游服务礼仪教学大纲，导游基础知识教学大纲，导游实务教学大纲，旅行社业务教学大纲，旅游地理教学大纲(全国)，著名旅游景点鉴赏教学大纲，旅游心理教学大纲，旅游营销教学大纲等等。

技工学校旅游服务与管理专业教学计划旅游英语教学大纲旅游概论教学大纲旅游法规教学大纲旅游服务礼仪教学大纲导游基础知识教学大纲导游实务教学大纲旅行社业务教学大纲旅游地理教学大纲（全国）著名旅游景点鉴赏教学大纲旅游心理教学大纲旅游营销教学大纲旅游饭店实务教学大纲

插图：导游基础知识教学大纲一、说明1．课程性质和内容导游基础知识是传授与旅游相关的历史、建筑、文化等知识的专业课。主要教学内容包括：中国历史常识、中国名胜古迹、园林宫殿建筑、宗教文化、民族民俗、中国烹饪、风物特产以及旅游文学等。2．课程的任务和要求本课程的主要任务是：增加学生的旅游知识储备，使其全面了解我国的历史文化、旅游资源、民俗民风、风物特产、饮食文化等，开拓学生的知识面，提高其整体素质，增强导游服务能力。具体要求是：（1）了解中国历史发展顺序及相关历史常识。（2）了解自然及人文旅游资源和各种文化传统等知识。（3）掌握与导游服务密切相关的基础知识，具备一定的在学习和工作中积累旅游知识的能力。（4）能够将理论知识初步运用到导游服务之中。3．教学中应注意的问题（1）贯彻理论联系实际的原则，注重讲练结合，在掌握知识的基础上，注意培养学生运用知识的能力，使学生更快地适应导游服务工作。（2）充分运用多媒体教学手段，加强直观性教学力度，运用实地参观学习、模拟导游实践、实物展示等多种教学方法，增加学生的感性认识，提高记忆效果。（3）注重培养学生对旅游事业的热爱，培养学生爱国爱岗的职业素养，使其能做好旅游业的宣传大使。（4）注重对学习效果的评估，完善各阶段的评估体系和方式。

《技工学校旅游服务与管理专业教学计划与教学大纲(2008)》包括技工学校旅游服务与管理专业课程教学计划和教学大纲。《技工学校旅游服务与管理专业教学计划与教学大纲(2008)》由中国劳动社会保障出版社出版。

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