旅游概论
2008-4
经济科学出版社
孟晓芳 主编
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旅游业是当今世界发展最快、最具活力的一项新兴产业。经过20年的飞速发展，中国已成为世界第五大客源目的地，在国际旅游市场上排名第6位。与此同时，国内旅游和出境旅游均得到了长足的发展。 本书内容安排具有层次性，有利于教师根据需要合理地安排教学，也有利于学生有针对性地汲取相关知识。 全书共7章。在内容上，主要包括绪论、旅游的产生和发展、旅游活动的构成、旅游经营行业、旅游市场、旅游管理体制及旅游人才培养、旅游业的诸多影响七大部分。在结构上包括本章提要、正文理论知识讲解、趣味阅读、思考、本章小结、复习思考六大部分。 本书结构设计合理，符合学生的学习规律，书中设计的思考部分，不仅有利于教师的教学，同时对学生的学习具有启发性，从而能在很大程度上改变以往“填鸭式”的教学方法。
第一章 绪论 第一节 旅游概述 第二节 旅游活动的类型第二章 旅游的产生和发展 第一节 古代旅游的萌芽 第二节 近代旅游的兴起 第三节 现代旅游的发展 第四节 我国旅游业的发展第三章 旅游活动的构成 第一节 旅游活动的要素 第二节 旅游活动的主体 第三节 旅游活动的客体 第四节 旅游活动的媒体第四章 旅游经营行业 第一节 旅行社 第二节 旅游交通 第三节 旅游饭店 第四节 旅游景点 第五节 旅游商场和会展旅游第五章 旅游市场 第一节 旅游市场 第二节 我国入境旅游市场 第三节 我国出境旅游市场 第四节 国内旅游市场 第五节 旅游市场调研第六章 旅游管理体制及旅游人才培养 第一节 旅游管理体制概述 第二节 旅游人才的培养第七章 旅游业的诸多影响 第一节 旅游业对经济的影响 第二节 旅游业对社会的影响 第三节 旅游业对文化的影响 第四节 旅游业对环境的影响
插图：第一章 绪论旅游活动有很悠久的历史，它已经成为一种普遍的社会现象。那么，对于旅游活动的知识，你又了解多少呢？通过本章学习，应掌握如下知识：·什么是旅游？它为什么会产生？·现代旅游有哪些基本特征？·旅游活动是怎样分类的？第一节 旅游概述一、旅游的定义（一）旅游产生的条件思考现在，我们对旅游毫不陌生，它像计算机、手机一样已经成为人们日常生活的一部分。计算机、手机是科技发展的产物，是远距离交流的需要，那么为什么旅游会在现代社会出现呢？1. 旅游在人类社会的几次分工中萌芽人类历史上的第二次社会大分工把手工业同农业和畜牧业分离，这样，使得劳动生产率得到了更大的提高，劳动剩余物也相应增加，私有制加速形成。而最重要的是这种分工意味着人们各自生产不同的物品，生活的需要使人们有了交换产品的需求。例如，整日忙于制造衣服的手工艺者没有时间种植庄稼，这就使得他们只能用以货易货的方法，用衣服去交换粮食；反之亦然。随着生产分工和交换的扩大，第三次社会大分工应运而生，商业也随即出现。许多人为了获得商业利益而远涉他乡，从而留下了许多古老的旅行路线，例如“丝绸之路”、“琥珀之路”、“食盐之路”等。这种空间移动已经是有目的的旅行了，所以，联合国及世界旅游组织在很多研究报告中都曾指出，旅行的道路是由商人开创的。2. 古代“名人”出游推动了旅游的诞生。中国在长达2000多年的封建社会中，生产力和社会经济都有很大的发展。在这种大环境下，各种非经济目的的旅行不断扩大，出现了以李白、杜甫为代表的士人漫游，以隋炀帝和清乾隆为代表的帝王巡游，以玄奘和鉴真为代表的宗教旅行，以张骞和郑和为代表的公务旅行等。这些“名人”沉醉于祖国的大好河山，并对其大加赞扬，这些无疑会使旅游成为更多人的梦想，由此也推动了旅游的产生。
《旅游概论》：中等职业教育精品实用教材，根据教育部中等职业学校新教学大纲要求编写。
