舌尖上的中国
2012-10
东方出版社
好豆网 编
97
110000
《舌尖上的中国民间经典地方菜》系列菜谱图书即是借助央视播映的纪录片《舌尖上的中国》的热潮，编纂云集了诸多老百姓耳熟能详的经典菜品。该系列丛书按照
地方和地域进行菜品的分类，将山东、东北、北京、山西、上海、四川、浙江、江苏等14个地区的民间经典菜谱收纳其中，做法亲民，食材随手可得。本系列菜谱
图书图文并茂，菜谱制作步骤详细，菜品经典，选材实惠，实用性强，让老百姓自己动手就能享用到各色经典菜品。为了便于读者操作，在图书体例上统一做了整理
和安排：作者ID、菜名、主料、配料、制作步骤、注意事项、小贴士。其中，注意事项着重强调了每道菜的制作要领，而小贴士里有经典菜品的民俗和传统知识介
绍，弥补了菜谱单一化的缺陷，丰富了饮食文化，使图书更富有层次，既给读者带来了视觉上的享受，又不失趣味性。
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红焖猪蹄 福建光饼 红烧鳗鱼 荔枝肉 福州扁肉 吉利虾 厦门沙茶面 爆炒鱿鱼卷 炖盅当归鸭 福建红糟鱼 福州拌面 海米炝芹菜 海鲜锅边糊 酱牛肉面线 老酒炖蛏 炝肉汤 沙茶仔鸡 虾糕炒南瓜 生炝基围虾 蒜泥海蜇 酒蒸蛤蜊 冰糖燕窝 可爱熊猫包心鱼丸 茄汁鸡肉 福州太平线面 鸡蛋煎海蛎 软熘草鱼片 兜财馄饨 福建炒饭 福州蒸年糕 炸醋肉 姜母鸭 肉末梭子蟹粉丝煲
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《民间经典福建菜》中有海量菜谱、海量图片，挑战你的味蕾，爆棚你的食欲，且菜谱经典、原创性强、操作简单，使人过目不忘。书籍内容均由好豆网注册用户提供，所有图片均为原创，虽然没有专业摄像师的设备和布景，但更具亲和力和真实感。图文并茂的菜谱书籍，能让你最大程度地获悉第一手做菜心得，让你的厨艺立即精进。因为他会，所以我也能！快来让你的思想特立独行于你的舌尖之上吧！
这套书图文并茂，不错