肾病食疗智慧
2013-1
中国医药科技出版社
宋晓燕，李瑜 主编
283
285000
肾病是一种严重威胁人类身体健康的常见多发疾病。肾病在全球范围的发病率呈逐步增加的趋势，已经称为继心脑血管疾病、肿瘤、糖尿病之后又一个威胁健康的重要疾病，成为全球性公共卫生问题。
宋晓燕等编著的《肾病食疗智慧》集知识性与实用性于一体，深入浅出，通俗易懂，具有较好的系统性、科学性和普及性，为广大肾脏病患者及食疗爱好者提供了科学的肾病饮食保健知识。但食疗只是治疗肾脏疾病的一个辅助手段，读者在疾病的治疗过程中，应该听从医生的忠告，在医生的指导下合理进行食疗，达到更好的治愈效果。
第一章 肾脏疾病的一点通
第二章 急性肾小球肾炎食疗精选
第三章 慢性肾小球肾炎食疗精选
第四章 急性肾盂肾炎食疗精选
第五章 慢性肾盂肾炎食疗精选
第六章 急性肾衰竭食疗精选
第七章 慢性肾衰竭食疗精选
第八章 肾病综合征食疗精选
第九章 泌尿系统结石食疗精选
第十章 透析食疗精选
第十一章 肾移植术台食疗精选
第十二章 其他肾病食疗精选
3.冬瓜 又名白瓜，我国各地均有栽培，是我国夏、秋两季的重要蔬菜之一。冬瓜含有丰富的蛋白、糖类、胡萝卜素、维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。冬瓜清热解毒，利水消痰，除烦止渴，祛湿解暑。可用于治疗水肿胀满、心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。 4。西瓜 又叫水瓜、寒瓜、夏瓜，味道甘甜多汁，清爽解渴，是盛夏的佳果，既能祛暑热烦渴，又有很好的利尿作用，因此有“天然的白虎汤”之称。西瓜除不含脂肪和胆固醇外，几乎含有人体所需的各种营养成分，是一种营养丰富、纯净的食品。西瓜果肉（瓤）具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效，主一切热证、暑热烦渴、小便不利、咽喉疼痛、口腔发炎、酒醉等症。西瓜皮用来治肾炎水肿、肝病黄疸、糖尿病。 5.荠菜 荠菜为十字花科植物，是一种人们喜爱的可食用野菜，遍布全世界。其营养价值高，荠菜含有水分85.1%，蛋白质5.3%，脂肪0.4%，碳水化合物6%，丰富的维生素、矿物质，还含有黄酮甙、胆碱、乙酰胆碱等。荠菜含丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于增强机体免疫功能。荠菜具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后水肿、出血、痢疾、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。 6.黄瓜 也称胡瓜、青瓜，属葫芦科植物。黄瓜具有清热利水，解毒消肿，生津止渴之功效。主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利等病症。 7.猪肾 也叫猪腰，猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、核黄素、维生素A、硫胺素、抗坏血酸等成分，中医认为其具有固精益气、健肾补腰、和肾理气作用。猪肾具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿等症。 ……
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