芽苗菜美味30种
张恩来
金盾出版社
出版时间：
2003-8-1
出版社：
金盾出版社
作者：
张恩来
页数：
64
字数：
20000
内容概要
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做芽苗菜而编写。书中以各种常见芽苗菜为主要原料，精选了味道各不相同而深受大众欢迎的美味芽苗菜30种，以简洁的文字对每款菜肴的用料配比、制作方法、成品特点及注意事项均作了具体介绍和提示，其主要制作步骤还配有示范图片，并在书后附有关于芽苗的小常识。本书图文并茂，科学实用，不仅适合广大家庭阅读使用，也可供大小餐馆参考。
书籍目录
海带拌黄芽酒醉黄豆芽肉丝炒黄芽黄豆芽炖冻豆腐素拌银芽豆芽蛋皮卷韭菜炒银芽海米豆芽汤椒芽拌豆腐鲜虾花椒芽爆肚丝椒芽金针炒椒芽拌豌豆苗鸭片爆豌豆苗牛肉丝炒豆苗豌豆苗百合豌豆苗豆腐汤甘蓝黑豆苗蟹肉扒黑豆苗黑豆苗素粉黑豆苗蘑菇汤果酱拌萝卜苗萝卜苗炒鸭丝 萝卜苗榨菜丝萝卜苗烩鱼皮萝卜苗三丝汤炝枸杞苗爆枸杞螺肉枸杞苗炒猪耳枸杞苗金针汤芽苗小常识
图书封面
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很好,对我有很大帮助,希望你们继续提供类似图书!
很不错的一本书，简明扼要的介绍几种芽苗菜的做法，简单明了，一看就会
品种单一,介绍不够详细