池塘成鱼养殖工培训教材
2008-7
金盾
沈建忠//马徐发
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本书是“新型农民现代农业技术与技能培训丛书”的一个分册，由华中农业大学沈建忠教授等编著。内容包括：池塘成鱼养殖工的岗位职责和素质要求，我国主要淡水养殖鱼类，成鱼养殖设施，水质管理，鱼种放养和投喂管理，成鱼养殖技术，成鱼养殖模式及操作实例。本书语言通俗易懂，技术实用性、可操作性强，可供各级淡水鱼养殖企业或单位池塘成鱼养殖工的岗位培训，亦可供广大基层养殖户和农业院校相关专业师生阅读参考。
第一章 池塘成鱼养殖工岗位职责和素质要求 一、岗位职责 （一）养殖设施及设备的准备、维护和改造 （二）优良品种的选择和放养 （三）饲料投喂 （四）水质监控和防治鱼病 （五）日常管理 （六）其他 二、素质要求 （一）思想品德素质 （ 二）业务素质第二章 我国主要淡水养殖鱼类 一、传统养殖鱼类 （一）青鱼 （二）草鱼 （三）鲢 （四）鳙 （五）鲤 （六）鲫 （七）鲮 （八）团头鲂和鲂 （九）细鳞鲴 二、近年推广养殖的鱼类 （一）黄鳝 （二）泥鳅 （三）鳜和斑鳜 （四）乌鳢、斑鳢和月鳢 （五）长吻? （六）鲇类 （七）胡子鲇 （八）黄颡鱼和瓦氏黄颡鱼 （九）翘嘴铂 （十）鲢 ……第三章 成鱼养殖设施第四章 水质调控第五章 鱼种放养和投喂管理第六章 成鱼养殖技术第七章 成鱼养殖模式及操作实例参考文献（十一）倒刺钯类（十二）胭脂鱼（十三）鳗鲡（十四）暗纹东方纯（十五）史氏鲟（十六）白斑狗鱼（十七）丁（鱼岁）（十八）梭鲈（十九）河鲈（二十）斑鳠三、国外引进的养殖鱼类 （一）大口黑鲈 （二）罗非鱼 （三）斑点叉尾鲴 （四）虹鳟 （五）高白鲑 （六）短盖巨脂鲤 （七）巴西鲷 （八）匙吻鲟
第一章 池塘成鱼养殖工岗位职责和素质要求 一、岗位职责 成鱼养殖是将鱼类从鱼种饲养到供人们食用的商品鱼规格，满足市场需求，取得经济效益的生产过程，是水产养殖全过程中的终端环节。池塘成鱼养殖工是水产养殖场商品鱼养殖管理的骨干力量，要求在单位分管技术工作的领导和组长的领导下，在技术人员的指导下开展工作，完成单位所制定的年度成鱼生产任务。
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