中国饮食
2011-4
五洲传播出版社
刘军茹
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100000
国红坤
Los chinos tienen un dicho comun，las masas consideran los alimentoscomo el cielo， Io que signitica que la comida es el primordial necesidadde la gente. Se puede justificar claramente la importancia decomer en lavida del pueblo chino; Comer no solo es la intencion de llenar el estomago，tener los alimentos a su disposicion， sentir capaces de consumir unabuena cantidad de alimentos， y saber que y como comer se considerancomo una buenafortuna. Aquellas personas quienes promueven lacultura alimentaria a menudo usan las palabras del filosofo chino Confucio，la dieta y hacer el amor， todas las necesidades primarias de todo serhumano， que es una base de pensamiento positiva para esa forma de vidaepicurea. Probablemente no haya otro lugar en este mundo que tiene tangran variedad de deliciosos platos como China. Los chinos， quienes ven acomer como una fortuna y la vida como un arte， no solo crean varias clasesde estilos regionales de alimentos en sus vastas tierras， sino tambien queextienden la cultura de la comida china al extranjero. Hoy， en este mundodonde incluso hasta los rincones mas lejanos pueden parecer tan cercacomo una de patio trasero， la comida china se puede disfrutar en cada unametropolitana internacional en todo el mundo.
刘军茹(Liu Junru)，Profesor asociado de la Facultadde Humanidades de la Universidad de ldiomay Cultura de Beijing, se ha dedicado a laensenanza del chino como lengua extranjera yla popularidad de la cultura china al extranjero.
PrologoLos Origenes de La Cultura de La ComidaRastreo de los Origenes de Los AlimentosLos Alimentos de Fuera de ChinaBellos Utensilios Para ComerTradicionesde La ComidaEl Euforico de Comer JuntosEl Sabor de La Cocina CaseraLa Comida Deliciosa de TemporadaLos Costumbres de La Comida de Las MinoriasLas Ceremonias de La MesaEl Equilibrio de Los Cinco SaboresLos Secretos de La Comida DeliciosaLa Comida yla SaludGo Los Tabues AlimentariosUnViaje Gastronomico de ChinaE1 Real Placer de Beber LibrementeEIArtedelTeMiles Copas de Vino Son Demasiado Pocas Al Beber Con UnAmigointimoLa Competencia EntreVarios RestaurantesApendice: Tabla Cronologica de la Historia China
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《中国饮食(西班牙文版)》是由五洲传播出版社出版的。
