世界上最好吃的化学书
索晓辉 著
经济科学出版社
出版时间：
2012-5
出版社：
经济科学出版社
作者：
索晓辉 著
页数：
111
字数：
120000
内容概要
化学是什么？你肯定第一个想到的就是走进实验室，研究物质的元素，元素内部复杂的结构，研究一些我们肉眼看不见的东西……化学就是研究这种小小的物质世界。微不可见的原子分子，像一个个天使一样，在造物主的安排下，按照一定的规则排列，形成了我们生存的世界——宇宙。无论是一滴水，还是遥远的星球，无不是这小小天使的杰作。我们身边的食物也是这小小天使的杰作。可是粗心大意的我们却忽略了我们日常食物中的化学知识。
书籍目录
火锅——色香味俱全的暖身大餐
面食——因酸碱平衡变化的面食
酱油——味道印尼的存在而美
水果——不可或缺的水果
鸡蛋——小而学问大的鸡蛋
牛奶——生命的液态黄金——牛奶
水——普通而神秘的生命之源
菌类——上帝眷恋的食品
火腿肠——表里不一的火腿肠
薯片——令你爱不释手的休闲时光美味
果冻——晶莹剔透，味道鲜美
粽子——中国的传统美食
茶饮料——传统饮品的破茧蜕变
咖啡——让你精力充沛的咖啡
饼干——令人垂涎欲滴的美味食品
千果——奢华享受的休闲食品
图书封面
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很适合孩子看的！很有趣的书