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世界上最好吃的化学书

索晓辉 著 经济科学出版社
出版时间:

2012-5  

出版社:

经济科学出版社  

作者:

索晓辉 著  

页数:

111  

字数:

120000  

内容概要

  化学是什么?你肯定第一个想到的就是走进实验室,研究物质的元素,元素内部复杂的结构,研究一些我们肉眼看不见的东西……化学就是研究这种小小的物质世界。微不可见的原子分子,像一个个天使一样,在造物主的安排下,按照一定的规则排列,形成了我们生存的世界——宇宙。无论是一滴水,还是遥远的星球,无不是这小小天使的杰作。我们身边的食物也是这小小天使的杰作。可是粗心大意的我们却忽略了我们日常食物中的化学知识。

书籍目录

火锅——色香味俱全的暖身大餐
面食——因酸碱平衡变化的面食
酱油——味道印尼的存在而美
水果——不可或缺的水果
鸡蛋——小而学问大的鸡蛋
牛奶——生命的液态黄金——牛奶
水——普通而神秘的生命之源
菌类——上帝眷恋的食品
火腿肠——表里不一的火腿肠
薯片——令你爱不释手的休闲时光美味
果冻——晶莹剔透,味道鲜美
粽子——中国的传统美食
茶饮料——传统饮品的破茧蜕变
咖啡——让你精力充沛的咖啡
饼干——令人垂涎欲滴的美味食品
千果——奢华享受的休闲食品


图书封面

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很适合孩子看的!很有趣的书


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