谈茶说艺：中国的茶与茶文化
2004-07
百花文艺出版社
于川
无
该书论及中国的茶、茶事、茶人、茶艺、茶文化，语言简洁、流畅，图文并茂，是一本既系统全面又通俗易懂地介绍中国的茶与茶文化的书。可供茶文化爱好者阅读。
谈茶说艺：中国的茶与茶文化-目录
上篇 茶与茶事
第一章 茶的起源 003
1 野生茶树原产于中国的西南地区 005
2 中国史籍中有关茶的起源的记载 008
3 已发现的文物和文字是茶起源于中国的佐证 010
4 中国是茶的发源地这一论点已为世界承认 013
第二章 茶的属性及其种类 015
1 茶的属性 016
2 茶的分类及其演变 017
3 历代名茶 020
4 现代名茶 025
第三章 历史上的茶事和茶人 031
1 茶事处于萌芽状态的上古时期 032
2 战国以前的茶人和茶事 033
3 秦汉时期的茶事 036
4 魏晋南北朝时期的茶人与茶事 038
5 茶事空前发展的隋唐时期 040
6 宋代的宫廷茶和民间茶 045
7 元明清三代的茶人与茶事 047
中篇 中国茶文化
第一章 内涵丰富的茶文化 053
1 中国茶文化 054
2 儒教与茶文化 057
3 佛教对茶文化的影响 061
4 道教精神与茶文化的结合 066
第二章 茶文化对其他文化艺术门类的影响 070
1 典籍 071
2 诗词 074
3 书画 082
第三章 茶文化对我国民风民俗的影响 086
1 茶文化对礼仪形式的影响 086
2 茶文化对我国民间婚俗形式的影响 088
3 祭祀中的茶文化 090
下篇 中国茶艺与茶具
第一章 饮茶方式的演变 095
1 茶艺的发端 096
2 历代的饮茶方式 097
第二章 饮茶的艺术 112
1 烹茶之水 113
2 品茗之境 118
第三章 现代茶艺 120
1 泡饮方法 121
2 茶的泡饮方法 126
第四章 中国茶艺对世界的影响 142
1 源于中国茶艺的日本茶道 143
2 中国茶艺对亚洲其他国家的影响 146
3 中国茶艺对欧美的影响 149
第五章 茶的鉴别与贮存 151
1 茶的鉴别 152
2 茶的贮存 154
第六章 茶具 156
1 茶具的演化 157
2 茶具的种类 163
第一章，茶的起源；第二章，茶的属性及其种类；第三章，历史上的茶事和茶人；等等。
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