荞麦种植新技术
2011-7
湖北科学技术出版社
黄金鹏，汪本福，梅新 主编
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76000
推进现代农业建设，是建设社会主义新农村的重要内容和物质基础，要努力提高农业综合生产能力，不断优化产品结构，提高产品质量，确保农产品质量安全，形成总量平衡、品种多样、安全可靠和营养丰富的农产品生产格局。
由黄金鹏等编著的《夏橙种植新技术》紧密结合我国当前种植、养殖业结构调整，突出新型特色产业，既包括种植业的基础知识、栽培技术、植物病虫害防治和农产品加工等内容，也包括养殖业的动物品种选育、营养与饲料、饲养管理、动物繁殖、疾病防治和产品加工技术，本书既可作为种植户和养殖专业户在生产上的技术参考指导用书，也可作为基层种植和养殖技术人员自学用书。
一、概述
（一）荞麦起源
（二）荞麦生产现状
（三）我国荞麦栽培历史
（四）发展荞麦生产的意义
（五）荞麦营养和保健价值
（六）养麦生产存在的问题及其发展趋势
二、荞麦形态特征和生态特征
（一）荞麦形态特征
（二）荞麦生态特征
（三）荞麦对生长条件的要求
三、荞麦类型与分布
（一）荞麦类型
（二）荞麦优良品种
（三）荞麦生态区划
（四）荞麦的分布
四、荞麦品种资源与品种
（一）甜荞麦品种资源与品种
（二）苦荞麦品种资源与品种
五、荞麦种植新技术
（一）荞麦技术改良
（二）荞麦优质高产栽培技术
（三）苦荞麦高产栽培技术
（四）甜荞麦高产栽培技术
（五）金荞麦高产栽培技术
（六）苦荞麦无公害栽培技术
（七）甜荞麦无公害栽培技术
（八）荞麦绿色栽培技术
（九）高寒山区荞麦高产栽培技术
（十）南方地区秋荞麦（救灾）高产栽培技术
六、荞麦主要病虫害及其综合防治
（一）荞麦病虫害防治概述
（二）荞麦病害的防治
（三）荞麦虫害的防治
七、荞麦综合利用
（一）荞麦深加工与产品开发
（二）目前我国荞麦加工中存在问题及发展建议
参考文献
荞麦是短日照作物，甜荞对日照反应敏感，苦荞对日照要求不严，在长日照和短日照条件下都能生育并形成果实。从出苗到开花的生育前期，宜在长日照条件下生育；从开花到成熟的生育后期，宜在短日照条件下生育。长日照促进植株营养生长，短日照促进发育。同一品种春播开花迟，生育期长；夏秋播开花早，生育期短。不同品种对日照长度的反应是不同的，晚熟品种比早熟品种的反应敏感。荞麦也是喜光作物，对光照强度的反应比其他禾谷类作物敏感。幼苗期光照不足，植株瘦弱；若开花、结实期光照不足，则引起花果脱落，结实率低，产量下降。 4.养分 荞麦对养分的要求，一般以吸取磷、钾较多。施用磷、钾肥对提高荞麦产量有显著效果；氮肥过多，营养生长旺盛，“头重脚轻”，后期容易倒伏。荞麦对土壤的选择不太严格，只要气候适宜，任何土壤，包括不适于其他禾谷类作物生长的瘠薄、带酸性或新垦地都可以种植，但以排水良好的沙质土壤为最适合。酸性较重和碱性较重的土壤改良后都可以种植。
