薯、豆及油料作物食品加工法
曾强，曾美霞 主编
湖南科技出版社
出版时间：
2010-10
出版社：
湖南科技出版社
作者：
曾强，曾美霞 主编
页数：
145
字数：
115000
内容概要
本书详细介绍了薯类、豆类、花生、芝麻等制作成食品的过程，为读者提供实用、经济的食品加工技术。文字通俗易懂，技术可靠实用，适合果品生产企业、广大农户、关经营人员参考使用，也适合广大家庭用户阅读，并可作为有关院校的教学参考资料。
书籍目录
一、薯类制品二、豆类制品三、花生制品四、芝麻制品五、其他类制品
图书封面
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