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中国名点精品

晓书 编 四川科学技术出版社
出版时间:

2003-1  

出版社:

四川科学技术出版社  

作者:

晓书 编  

内容概要

《中国名点精品》对我国各地的面点的代表品种和制作技术进行全面介绍,重点展示优秀品种的制作全过程,基本涵盖了国家有关部门评定的认定品种。


图书封面

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