苹果优质栽培配套技术
2006-6
四川科学技术出版社
唐艳鸿
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“十一·五”是我国全面建设小康社会的关键时期，“建设社会主义新农村”是全面建设小康社会的重要任务之一。为了适应“建设社会主义新农村”的需要，四川科学技术出版社邀请一批种植业、养殖业的专家、教授，编写了旨在为农业生产发展服务的《新农村实用技术掌中宝丛书》，这是为“建设社会主义新农村”办的-件大好事。科学技术是第一生产力。加快农业科技进步是实现传统农业向现代化业转变的重要途径。农业的发达、农村的兴旺、农民的富裕离不开科学技术的应用。进入21世纪以来，面临人口增加、耕地减少的严峻问题，随着社会经济水平的提高，为了满足日益增长的社会需求，我们必须通过调整农业结构，优化农业布局，发展高产、优质、高效、生态、安全农业，在较少的耕地上生产出尽可能多、尽可能好的农产品。为了达到这一目的，必须扎扎实实地采取多种形式普及农业科学技术，提高农业劳动者素质，发展农业科技生产力。因此，《新农村实用技术掌中宝丛书》的编写、出版是非常必要的，也是非常及时的。这套丛书以广大农村基层群众为主要对象，以普及当前农业最新适用技术为目的。
《苹果优质栽培配套技术》结合我国苹果生产实际情况，力求内容新、实用性强，从苹果生产现状和发展趋势、主要品种、砧木及生态适应性、优质苹果生产基地规划与建设、苹果优质苗木的培育、苹果园的土肥水管理、苹果整形修剪、幼树优质早结丰产栽培技术、成龄果园的优质丰产稳产栽培技术、苹果矮化密植园栽培技术、提高苹果果实品质的措施等方面进行了技术和方法的阐述。在重点总结国内生产、科研成果和实用生产技术经验的基础上结合国外先进栽培经验写成。以普及推广为目的，供广大读者在生产中应用参考。
一、苹果主要优良品种及砧木(一)苹果主要优良品种(二)苹果主要砧木及评价二、优质苹果生产基地规划设计(一)苹果对生态环境的要求及影响气候的地理因素(二)苹果生产基地规划设计三、苹果的优质苗木培育(一)优质二年生嫁接苗的培育(二)矮化中间砧和矮化自根砧苗木培育(三)苗木出圃和质量标准四、优质苹果园的土肥水管理(一)幼年期苹果园的土壤管理(二)盛果期苹果园土壤管理制度(三)苹果树的施肥技术 (四)果园灌溉和保墒五、苹果整形修剪(一)苹果树的树冠和枝芽类型(二)苹果修剪的时期和基本方法(三)苹果树的整形技术六、幼树优质、早丰产技术(一)苹果幼树的生长发育特点(二)开花结果特性(三)幼园早期丰产的途径(四)幼园早丰产的技术措施七、成龄果园的优质丰产稳产技术(一)苹果优质、丰产、稳产果园的基本条件和生物学结构 (二)栽培技术(三)苹果大小年结果及其克服方法八、苹果矮化密植栽培技术(一)矮化密植栽培的依据(二)矮化密植栽培的途径(三)密植果园的建园特点(四)密植果园的管理特点九、提高苹果果实品质的方法(一)影响果实品质的因素(二)提高果实品质的技术措施参考文献
四、优质苹果园的土肥水管理土、肥、水管理是果树栽培中的基础内容和根本措施。果树树大根深，长期生长在一个地方，需要从土壤中吸收大量养料，又多栽培在山坡薄地，立地条件较差。因此，果园的土肥水管理非常重要。各地的实践经验都证明，只有下大工夫搞好果园的土肥水管理，才能为果树的早发、旺长、早产、丰产、优质、长寿奠定可靠的基础。（一）幼年期苹果园的土壤管理 1.土壤深翻熟化对园土进行深翻，结合施用有机肥料，是改良土壤，特别是深层土壤的有效措施。是我国果农在长期实践中创造的宝贵经验。我国果园大都土层较浅，黄土高原一带虽然土层深厚，但土质瘠薄，因此抓好果园土壤深翻工作十分重要。（1）深翻对土壤和果树的作用：果园深翻施肥后，土壤有机质含量增加0.2％-0.3％，团粒结构增多，土壤孔隙度可增加3％一10％，从而增强了土壤蓄水和保水能力，空气条件也得到。插图：
本书结合我国苹果生产实际情况，力求内容新、实用性强，从苹果生产现状和发展趋势、主要品种、砧木及生态适应性、优质苹果生产基地规划与建设、苹果优质苗木的培育、苹果园的土肥水管理、苹果整形修剪、幼树优质早结丰产栽培技术、成龄果园的优质丰产稳产栽培技术、苹果矮化密植园栽培技术、提高苹果果实品质的措施等方面进行了技术和方法的阐述。在重点总结国内生产、科研成果和实用生产技术经验的基础上结合国外先进栽培经验写成。以普及推广为目的，供广大读者在生产中应用参考。
