家庭实用川菜
陈仕明
四川科技
出版时间：
2011-8
出版社：
四川科技
作者：
陈仕明
页数：
200
内容概要
川菜历史悠久，美味可品，独具特色，深受国人喜爱。 《家庭实用川菜》冠以“家庭”与“实用”两词，是想体现出本书的编写目的，即为广大普通百姓所想所做，尽量体现出所选菜谱的“家庭实用性”以及菜谱查阅的简便性、可操作性。
书籍目录
猪肉
回锅肉
鱼香肉丝
炒酱肉丝
蒜泥白肉
江津肉片
樱桃肉
红烧猪肉
蒜苗盐煎肉
豆豉盐煎肉
宫保肉丁
锅巴肉片
咸烧白
水煮肉片
合川肉片
新津□肉
糖醋里脊
水煮烧白
粉蒸肉
豌豆粉蒸肉
荷叶蒸肉
甜烧白
清汤丸子
红烧丸子
糖醋圆子
红烧狮子头
家常坛子肉
……
编辑推荐
川菜历史悠久，美味可品，独具特色，深受国人喜爱。 《家庭实用川菜》(作者家庭实用川菜编写组)冠以“家庭”与“实用”两词，是想体现出本书的编写目的，即为广大普通百姓所想所做，尽量体现出所选菜谱的“家庭实用性”以及菜谱查阅的简便性、可操作性。
图书封面
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书很快就到了，确实是很实用的书
菜谱倒是不错，很实用
此书不实用，讲的不是很清楚