百味江湖
贺峰 主编
山西科学技术出版社
出版时间：
2012-8
出版社：
山西科学技术出版社
作者：
贺峰 主编
页数：
425
字数：
710000
内容概要
百味江湖：百厨文化杯海峡两岸美食艺术大赛集粹，ISBN：9787537742276，作者：贺峰
书籍目录
一、肴肴领鲜百昧皆诗意
1．中西式烹调篇
2．冷拼雕塑篇
3．中西式面点篇
二、厨厨动人江湖尽文章
1．最佳明星篇
2．十佳优胜篇
3．幸运至尊篇
三、位位为师烹炉集大成
1．烹饪艺术名师篇
2．烹饪艺术大师篇
四、面面出彩滴水汇沧海
1．团体宴席风貌
2．精彩瞬间回放
3．书画笔会作品赏析
4．大赛获奖选手名单
五、事事尽心功过任评说
1．大赛组织委员会基层成员一览
2．《百味江湖》编辑委员会成员一览
厨门三喜——《百味江湖》读后
结语
图书封面
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