餐饮时尚与流行菜式 邵万宽 辽宁科学技术出版社 出版时间：2001-1 出版社：辽宁科学技术出版社 作者：邵万宽 内容概要 本书从餐饮潮流与经营中阐述一些要义和思路，对流行菜式的论述也是以10多年来比较流行的烹调法为依据。 图书封面 广告 下载页面 餐饮时尚与流行菜式 PDF格式下载
