养鸭新技术
2009-3
辽宁科技出版社
辽宁省科学技术协会 编
93
《建设社会主义新农村科技丛书》已经编辑出版了两批共20种，总的看反响不错，有的根据农村需求已再版印刷。建设社会主义新农村，是党和国家为全面贯彻落实科学发展观、构建社会主义和谐社会作出的重大战略部署。科协作为党领导下的科技工作者的群众组织，在发挥自身优势、促进农民素质全面提高这一基础性社会工程中完全可以大显身手，有所作为。建设社会主义新农村是一项艰巨的历史任务，既要靠党的政策，又要靠科学技术；既是物质文明建设，又是精神文明建设；既要彻底改变农村面貌，又要培养农民的全面发展。我们必须树立以农民为主体的观念，想农民所想，急农民所需，从根本上促进“三农”问题的解决。目前，把建设社会主义新农村的实用新技术送往农村，让村村户户都能有“明白人”，真正掌握一两项技能，不断提高致富本领，给农民带来看得见、摸得着的实惠，这是各级科协组织的当务之急，也是今后一段时间的基本任务。我们组织编写《建设社会主义新农村科技丛书》，是直接送技术知识给农民，同时也是为广大科技工作者施展聪明才智、服务“三农”搭建一个有效平台。
《建设社会主义新农村科技丛书》涵盖了种植、养殖、林果、土肥、植保、设施农业、农副产品加工、经纪人培养等专业的实用新技术，努力用通俗的语言，把最新的优良品种和实用技术撰写出来，提供给农户。编写中，尽量做到介绍的技术具体、完整，可操作性强，可以比照操作。为了便于广大农民尽快掌握这些实用技术，加深对问题的理解，本套丛书还比较注意介绍一些基础知识。在侧重介绍新技术、新品种时，也适当地介绍一些常规性的目前还不能被完全替代的优良品种和实用技术。
一、我国养鸭现状与发展趋势（一）我国养鸭业的现状（二）我国养鸭业的发展趋势二、鸭的品种（一）蛋用型优良品种（二）兼用型优良品种（三）肉用型优良品种三、鸭的营养需要与饲料（一）鸭的营养需要（二）鸭的常用饲料（三）鸭的饲养标准与日粮配合四、蛋鸭的饲养管理（一）雏鸭的饲养管理（二）育成鸭的饲养管理（三）产蛋鸭的饲养管理五、商品肉鸭的饲养管理（一）雏鸭的饲养管理（二）肉用仔鸭中雏的饲养管理（三）商品肉用大鸭的饲养管理（四）稻鸭共作养肉鸭六、鸭舍的建筑（一）场址的选择（二）鸭场布局（三）鸭舍设计七、鸭病防治（一）病毒性疾病（二）细菌性疾病
一、我国养鸭现状与发展趋势 （一）我国养鸭业的现状 1.鸭的存栏量、出栏量、鸭肉产量迅速增加 我国是世界上养鸭最多的国家，鸭产品的消费量为全球之冠。我国是一个农业大国，全国13亿人口中，农村人口8亿多，养鸭是农民增加收入的项目之一。我国鸭的饲养区域主要分布雨量充沛的长江中下游和东南沿海各省、市、县（区），近年辽宁省养鸭业也有长足的发展。 据联合国粮农组织（FAO）统计，2004年末，我国家禽存栏总量达48.63亿只，其中鸭存栏6.6亿只，分别比1970年增加了5倍与3.9倍。同期，世界家禽存栏总量达177.53亿只，其中鸭存栏10.19亿只，分别比1970年增加了2.6倍与3.1倍。 2004年，我国家禽出栏总量达94.12亿只，其中鸭出栏17.37亿只，分别比1970年增加了10.5倍与10.5倍。同期世界家禽出栏总量达505.87亿只，其中鸭出栏23.26亿只，分别比1970年增加了3.3倍与5.9倍。 2004年，我国禽肉总产量达1 417.04万吨，其中鸭肉产量225.96万吨，分别比1970年增加了13.6倍与10.6倍。同期，世界禽肉总产量达7 856万吨，其中鸭肉产量336.12万吨，分别比1970年增加了4.2倍与5.7倍。
