年年有鱼
张明亮 主编
吉林科学技术出版社
出版时间：
2012-1
出版社：
吉林科学技术出版社
作者：
张明亮 主编
内容概要
“原味小厨”系例丛书从健康饮食角度出发，选取了百余种家庭常见食材，分为《年年有鱼》《肉的诱惑》《蔬香四溢》《禽蛋飘香》《五谷丰登》五本图书。每本图书分别向读者推荐了近500款家庭实用菜例，图文并茂、讲解详实、南北兼顾、科学实用，将营养保健、科学膳食的理念融入其中，是现在快节奏生活中人们的采购指南、烹饪指南和健康指南。本书为《年年有鱼》，由张明亮编著。
书籍目录
Part 1 腌拌熏酱菜
Part 2 软滑熘炒菜
Part 3 酥香煎炸菜
Part 4 原味蒸煮菜
Part 5 浓鲜焖炖菜
Part 6 醇香烧烩菜
Part 7 滋补汤煲羹
图书封面
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这本书里德鱼类品种多，而且根据蒸、炒等做法分类，有些菜还配上了具体的操作步骤，实用性强