营养博士教你管好脂肪瘦得久
2010-8
江苏文艺
谢明哲
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减肥已成为全世界、全民的共同话题。但是一般人减肥的动机,多是为了外表的美观而忽略了[肥胖]其实对人体健康有更大的影响。为了满足大众不想运动、又想快速减重的懒人需求,市面上也出现许多原理不明的减重方法,各个都号称拥有神奇瘦身效果,在此情形下,大众的健康便面临重大的威胁。《营养博士教你管好脂肪瘦得久》作者谢明哲教授,研究营养学多年,积极倡导健康来减重、减重为健康的概念,并首次针对一般大众读者,以最浅显易懂的说明方式,让读者从基础开始了解肥胖形成的原因,再进入以营养饮食控制脂肪生成,搭配瘦得久的减重运动与生活习惯。 为什么营养博士可以让你健康瘦得久观念导入,减重可以很轻松! 营养博士教你对抗减重的3大障碍,拒绝盲目减肥。 控制饮食,减重可以好享受!营养博士的7大饮食关键,教你聪明饮食控制体脂肪。 运动辅助,减重可以更健康!营养博士的12招减重运动,随时都能做、随时都能瘦。
谢明哲,任教于台北医学大学的谢明哲教授,钻研营养学教学与研究多年,教学认真,深受学生爱戴,所研究的专业领域多为抗氧化营养素与慢性病、特殊营养素与脂质代谢、健康食品之功能性评估等相关主题。教学研究之余亦活跃于食品营养界,对于现代人的肥胖议题有相当深入的研究
前言 每个人都需要控制体重 为什么要控制体重? 不可不知的肥胖危机? 教你健康减重的肥胖研究学会 健康是一切的基础Chapter1 体重数字会说话 肥胖,正残害你的身体 没有天生的胖子 检测你的肥胖指数Chapter2 赶走肥胖脂肪一定瘦 你就是这样变胖的! 影响肥胖度的人体名词 营养博士的三养减重法 燃烧脂一定瘦! 对抗减肥的3大障碍 内脏脂肪的真相 摆脱肥肉的6大概念Chapter3 不复115的7大饮食关键 算好就吃不胖——热量控制 照顾减重期的健康——均衡营养 有技巧的饮食行为 减重族不可少的19种超级营养素 20种天然好食物让你不怕胖 减重代餐健康吃Chapter4 拒当溜溜球,养成瘦得久的减重习惯Chapter5 错误减肥法,小心愈减愈肥!Chapter6 赶走恼人的局部肥胖附录
糖尿病、高血压人口用药造成健保财务压力糖尿病与肥胖有密切关系,肥胖者的脂肪细胞比正常人大,使得脂肪细胞上方的胰岛素受体密度变小,对胰岛素的敏感性降低,血糖容易升高,长期下来便会引起糖尿病。而根据台湾健康局“2006第二型糖尿病照护指引”调查显示,目前台湾20~79岁人口的糖尿病盛行率为58%,年纪愈大盛行率愈高。台大医院内科部估计目前台湾的糖尿病人口逼近100万人,约占台湾总人口4%。换言之,一个地方的肥胖者愈多,罹患糖尿病的人口就会愈多,由于糖尿病是慢性病,需要依赖药物长期控制,因而会造成地方健保的财务压力。肥胖者的血管容易堆积脂肪,而血管又易被脂肪包围,导致血流阻力变大,不仅血管不易畅通,血管壁的弹性也变差,最后便形成高血压,须用约物来控制。根据台湾健保局的统计,2006年前往医院高血压门诊治疗的患者约有180万人,用掉106亿元的降血压药,昂贵用药处万率超过六成,但血压控制率却只有四成,也就是说用药虽贵,改善成效却不彰,不仅患者本身痛苫,也加重了政府的负担。 ……
《营养博士教你管好脂肪瘦得久》: 吃对了就会瘦,减肥一次就够。 为什么你可以快速瘦却不能健康瘦得久? 推广营养减重多年的谢哲明教授,破解你从不知道的减肥迷思、掌握正确饮食关键,健康减重不是梦。拒绝肥胖,控制脂肪的7大饮食关键。
无
不错的减肥书
嗯,有些东西写得蛮好的,能了解到脂肪的一些知识,但是不是非常有用