科学饮食与健身益寿
葛光宇
上海科学普及出版社
出版时间:
2002-8
出版社:
上海科学普及出版社
作者:
葛光宇
页数:
168
字数:
123000
内容概要
本书集中外古今膳食经验之精华,全面、系统地介绍了科学饮食的知识,可以帮助你了解与掌握正确的饮食方法,走出饮食误区,远离由于不良饮食习惯引起的多种困扰,走上健康、长寿的康庄大道。 本书不仅是人们日常生活的良师益友,也会是食品生产者、经营者、管理者、研究者的得力助手。
书籍目录
前言一、饮食——严肃的命题二、饮食——科学的课题 (一)食物多样,谷物为主 (二)蔬菜水果,富含多种植物营养素 (三)豆类——天然营养佳品 (四)动物性食物提供丰富的动物营养素 (五)喝好饮料,促进健康 (六)实现合理膳食的前提三、不同人群的饮食 (一)老年人饮食 (二)妇幼饮食 (三)儿童饮食 (四)职业保健饮食四、不同季节的膳食调节 (一)春季饮食少吃性寒 (二)夏令饮食宜清淡 (三)秋季饮食做底补 (四)冬令饮食讲滋补五、合理食用保健食品 (一)滋补食品 (二)减肥保健膳食
图书封面
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