科学饮食与健身益寿
葛光宇
上海科学普及出版社
出版时间：
2002-8
出版社：
上海科学普及出版社
作者：
葛光宇
页数：
168
字数：
123000
内容概要
本书集中外古今膳食经验之精华，全面、系统地介绍了科学饮食的知识，可以帮助你了解与掌握正确的饮食方法，走出饮食误区，远离由于不良饮食习惯引起的多种困扰，走上健康、长寿的康庄大道。 本书不仅是人们日常生活的良师益友，也会是食品生产者、经营者、管理者、研究者的得力助手。
书籍目录
前言一、饮食——严肃的命题二、饮食——科学的课题 （一）食物多样，谷物为主 （二）蔬菜水果，富含多种植物营养素 （三）豆类——天然营养佳品 （四）动物性食物提供丰富的动物营养素 （五）喝好饮料，促进健康 （六）实现合理膳食的前提三、不同人群的饮食 （一）老年人饮食 （二）妇幼饮食 （三）儿童饮食 （四）职业保健饮食四、不同季节的膳食调节 （一）春季饮食少吃性寒 （二）夏令饮食宜清淡 （三）秋季饮食做底补 （四）冬令饮食讲滋补五、合理食用保健食品 （一）滋补食品 （二）减肥保健膳食
图书封面
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