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鸡尾酒的调制技巧

蒋凯宏 第1版 (2002年11月1日)
出版时间:

2002-11-1  

出版社:

第1版 (2002年11月1日)  

作者:

蒋凯宏  

页数:

95  

Tag标签:

无  

内容概要

鸡尾酒的英文名词叫“Cocktail”,意思是一种含酒的混合饮料,它有着十分悠久的历史。 本书即为你详细介绍了各类鸡尾酒的制作方法。

书籍目录

一 鸡尾酒的传说二 吧台设计和调酒用具 (一)吧台 (二)调酒用具三 盛酒玻璃杯 (一)古典杯 (二)考林斯杯 (三)海勃杯 (四)阔口香槟杯 (五)郁金香型香槟杯 (六)白兰地杯 (七)啤酒杯 (八)鸡尾酒杯 (九)酸酒杯 (十)立娇酒杯 (十一)爱尔兰咖啡杯四 调制鸡尾酒的常用方法 (一)鸡尾酒的调制方法 (二)杯饰五 调制酒的种类 (一)杜松子酒 (二)威士忌 (三)白兰地 (四)朗姆酒 (五)伏特加 (六)龙舌兰酒 (七)立娇酒 (八)开胃酒 (九)啤酒六 自制鸡尾酒


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