灵芝实用生产技术
2011-4
天津科技翻译出版公司
张志军
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近年来，灵芝被大面积进行人工栽培，市场上也已经推出了一系列灵芝保健药品和食品。为了普及灵芝知识，推广灵芝生产，张志军通过总结长期的灵芝生产实践经验编写了此书，希望通过此书能为广大灵芝生产者提供有益参考。 《农民致富大讲堂系列丛书：灵芝实用生产技术》共分八章，主要介绍灵芝的形态特征和种类分布、有效成分和药用价值、人工栽培灵芝的方法和病虫害、防治、灵芝的液体发酵及有效成分的提取、灵芝加工制品和食疗法、灵芝盆景的制作以及灵芝文化。
张志军，副研究员，现任天津市林业果树研究所所长助理、天津市天寿食用菌科技有限公司总经理、中国食用茵协会理事、天津市食用茵协会秘书长、天津市食用菌协会专家委员会委员、天津市食品工业协会理事、天津市食品工业协会专家委员会委员，长期从事食用茵科研开发推广工作。
第一章 灵芝概述一、灵芝的形态特征二、灵芝的分类三、常用的灵芝种类及栽培种类四、灵芝的分布和生态习性第二章 灵芝的有效成分一、多糖类化合物二、三萜类化合物三、腺苷四、其他成分第三章 灵芝的药用价值一、抗肿瘤作用二、对心脑血管疾病的作用三、对肝炎的作用四、对糖尿病的作用五、抗过敏作用六、抗衰老作用七、日常保健作用第四章 灵芝的人工栽培一、灵芝的生长条件二、生产设施及设备三、母种生产过程四、原种和栽培种生产过程五、代料栽培过程六、病虫害的防治第五章 灵芝的液体发酵及有效成分的提取一、灵芝的液体发酵技术二、灵芝有效成分的提取第六章 灵芝加工制品与食疗方法一、灵芝加工制品二、灵芝食疗方法第七章 灵芝盆景的制作一、灵芝盆景的造型二、灵芝盆景的制作方法第八章 灵芝文化一、有关灵芝的传说二、古代诗人笔下的灵芝三、灵芝对建筑、绘画、美学等艺术的影响四、灵芝与历史名人
