补钙保健菜100样
武创
上海科文
出版时间：
2007-4
出版社：
上海科文
作者：
武创
页数：
106
内容概要
《食尚百味：补钙保健菜100样》秉承合理膳食、均衡营养的原则，以通俗易懂的语言、生动形象的图片，为您提供简单易学、美味营养的各类炖品菜谱，让您轻轻松松尽享“食尚百味”。全书主要分成两部分，第一小部分主要介绍各种烹饪常识；第二大部分为精选的百样菜肴，为使条理清晰，每一例菜肴特从选料、制作、特色、支招4方面介绍，分为精心配料、大显身手、特点、技高一筹4部分，其间又点缀各类温馨小提示，为您提供各类小知识、小窍门。 愿《食尚百味：补钙保健菜100样》能令您的厨技“如虎添翼”，能让您的餐桌“锦上添花”，能为您的身体“增福添寿”，能使您在烹饪过程中“增添欢乐”。
书籍目录
补钙保健菜厨艺之旅补钙的重要性常见的含钙食材补钙的注意事项爽口素菜风味白菜油浸大白菜双菇小白菜小白菜烧粉条小白菜炒豆皮蒜香娃娃菜上汤娃娃菜菠菜炒粉条酱烧腐竹扒菠菜菠菜木耳白灼芥兰果仁芥兰韭菜炒豆皮爽口西芹西芹拌腐竹鸡汁腐竹红小豆炒玉米粒玉米茄子彩豆松仁玉米香麻芋头丝蜜汁芋头小炒麻竹笋银杏草菇炒牛柳百灵菇烩豆腐麻婆鸳鸯豆腐辣炒豌豆苗浓香畜肉金牌蒜香骨东北酱大骨龙须小炒骨家常玉米排骨蒜香羊排西芹炒腊肉尖椒腊肉炒豆皮黑竹笋烧腊肉西芹咸肉炒玉米肉碎四季豆杭椒豆干炒五花肉小酱肉炒豆角银杏肚条干豇豆爆腰丝菠菜炒猪肝腐竹烧牛肉杭椒牛柳……禽肉蛋品营养水产
图书封面
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