无非求碗热汤喝
2012-8
译林出版社
张佳玮
329
178000
无
《无非求碗热汤喝》是一系列与食相关的随笔，从家常食话，到零食小点；从应景吃食，到各地风物，从文化掌故，到童话臆想……引经据典，深入浅出。
张佳玮，1983年生于无锡，现居上海。自由撰稿人。出版有长篇小说《朝丝暮雪》、《再见帕里斯》、《加州女郎》，体育传记《瞧，科比这个人》、《阿伦·艾佛森The
Answer》等。
寻常巷陌
故人具鸡黍之家里的鸡汤
外婆菜
吃酒
残羹剩饭，化腐朽为神奇
夜宴
乡间宴席私酿酒
南方的晒太阳时节和下午茶
百日宴
卧虎藏龙逛菜场
味在言外
无非求碗热汤喝
上帝保佑在冬天吃饱了饭的人们
人世务求“吃得香”
吃饭焉能不摆谱
夜雪封门羊肉汤
茶之仪式
熟如王语嫣，生若木婉清
胡吃海侃
花生+豆腐干=火腿味？
吃醋捻酸
羊肉汤与泡馍及其他佳偶天成的饮食搭档
对酒当歌求其乐
吃花时，花非花
甜咸记
饮水
吃透初春
馋人吃书
看书下饭
鲁迅之吃?《呐喊》
鲁迅之吃?《彷徨》
私房小记
饿肚子的时光
五十个硬币的雨天早晨
宵夜记?春夏
宵夜记?秋冬
厨房记
围炉踞锅挥豪气
难得好白米饭
冬天摸黑买早餐
烟与其他让人上瘾的东西
天涯海角，招之即来
游食四方
重庆之辣与不辣
美人肝、松鼠鱼、蛋烧卖
吃阳朔
海南游食记
管中窥豹南方的粉
诸食小传
我煮碗面给你吃，好……
发了财，我就要吃蛋炒饭！
细细切做臊子
冬天的杂烩菜
海市蜃楼甜品记
油条、豆浆和馓子
下粥的小菜
下粥的荤菜
凉菜
馒头、包子和汤包
白面书生+风情御姐+活泼少女=腌笃鲜
馄饨、云吞和抄手
猪肉颂
点石成金酱
百变千幻吃豆腐
软体水产，浓淡相宜
从《红楼梦》里的茄鲞说起
糯米家族
饮食童话
蛋炒饭学派发展简史
番茄王子的改革
流落民间的天子御膳
大清早的谈话和咕嘟咕嘟声
后记
故人具鸡黍之家里的鸡汤 “故人具鸡黍，邀我至田家”，这诗是孟浩然的，但按“鸡黍”咬文嚼字去，下可以推到冯梦龙《喻世明言》，上可以追到《后汉书》。范式和张劭的感情堪比高山流水，只是道具从伯牙子期的琴变成了鸡黍。 可是到孟浩然这里，就要推敲啦：鸡是啥意思？为何吃一顿鸡黍，就能约好“待到重阳日，还来就菊花”了？其间还“绿树村边合，青山郭外斜”，这又是啥意思呢《晋书》里写美男醉倒如玉山将倾，你们俩青山一斜，不就是都倒在村边绿树影里？居然还“合”，是要干什么呢？比起韦应物“春潮带雨晚来急”之类隐喻流，这诗大可以附会出些断袖故事来……呃，说多了，且按下这桩不表……我小时候读这诗，还不知道范张之约，只对“鸡黍”二字有感觉，印象里立刻烘出一碗黄油油香喷喷鸡汤泡米饭来。场圃凉风，绿树秋香，够人醉倒，都不必饮酒，人生至美是也。类似的妙感觉，只有辛弃疾“稻花香里说丰年”一词末尾，峰回路转忽然看到旧时酒店可比。旧时温暖，昔日重来，都如鸡汤般鲜甜暖浓。 通常，古人写秋，总不脱风雅萧瑟，起舞弄清影，何似在人间。拿酒做道具，也不够入味，说不定还勾出几滴清冷相思泪。林教头风雪山神庙，外面天寒雪冷，葫芦里又是冷酒，但我还感觉好点，因为他有牛肉下肚。 江南人吃牛羊肉不及北方壮阔，猪肉是家常男人爱吃的，多少肥厚怆俗些。唯有鸡肉，既细腻又便宜，于是男女通杀。鸡脖子肉味婉妙，鸡翅肉修长柔嫩，鸡胸背肉厚实好吃，鸡骨软脆，鸡腿健美，鸡爪耐嚼，鸡五脏六腑都能拿来下酒，鸡肫尤其是南方人下酒爱用的凉菜。全身上下，一丝不漏，而且还能提供最美好的东西：鸡汤。 我外婆住的地方，出门绕弯有个养鸡场，旁边一座小桥跨在河上，就叫做鸡场桥。我爸常开玩笑，说我活了二十多年，吃的鸡大概不下一个养鸡场了。且说我家惯例，鸡是用瓦罐炖，早晨起火，晚上起锅，鸡油全被熬出，汤面一片金黄浓郁，热汽不起，油重之故也，类似于过桥米线。鸡肉酥烂，取根骨头都可以划开，一缕缕香浓入口。鸡汤可以炖笋、百叶以至于蘑菇，浇在饭上更是完美。虽然我妈屡屡提醒我汤泡饭不利消化，但看在鸡汤能骗我多吃两碗上，总是放行。按中国鸡汤，简直堪称人类文化遗产。文人所传食单里，多少东西要它就着？鸡汤是百搭神物，既不喧宾夺主，又默默奉献鲜甜之味，所以士大夫们大爱之，觉得有君子风度，比猪牛羊都多点儿斯文劲。而且鸡非常乖，清净炖鸡汤可以淡雅鲜甜，拿来做叫化鸡也可以酥香厚味，红烧栗子鸡、油炸鸡这样大味加之，它也坦然受之。上得厅堂，下得厨房，江湖之远庙堂之高都合适。所以袁枚说：鸡功最巨，诸菜赖之。 江南除了把鸡炖汤，还爱把鸡白斩，上海人尤其着迷。唐鲁孙写谭家菜当年的白斩鸡至为精彩，选极嫩的鸡，开水硬生生烫熟，嫩滑香甜，不失鸡的本味。白斩鸡原理其实和蒜泥白切肉类似，取的是个清净、口感、味道三不误，只是适合下酒，不利下饭。我在重庆吃口水鸡，似乎白煮时比白斩鸡要多一个轻盐略腌的程序，浇的红油料也要浓郁得多。白衣仙子上脂粉，清嫩+香辣，极漂亮的对比。烧鸡是最便于携带的鸡，不那么汤汤水水，所以五湖四海常见，尤其是赶火车出差大叔们的最爱，各地风味又不同。 ……
无
——在胃里的食物是生活，在记忆里的食物是文化。 信陵公子——张佳玮最新美食随笔集《无非求碗热汤喝》才发了预告，各大书店和网店还没正式开始发售，就已经登上豆瓣读书首页，可见书品之高，人气之确凿。也可见吃货之多，减肥之艰难。 可以说《无非求碗热汤喝》整个就是一部“谗言”。公子因馋而著书，又搜集了那些古今中外由食物引发的故事以及故事里的食物，终于成功召集大批同道中人。作者反刍，观者垂涎。共迷馋宗。 张佳玮：2002年底开始以信陵公子为网名写东西。2004年4月被南方都市报列为“八十后实力派五虎将”之一。著有长篇小说《倾城》、《加州女郎》、《朝丝暮雪》、《再见帕里斯》等。目前为《GQ》《时尚先生》《博客天下》《人物》《世界博览》《上海青年报》等杂志撰写专栏，豆瓣关注人数超过38000。 关于馋，公子追忆道： 我从小是个馋人，见着好吃的东西挪不了步，推而广之，看到描述吃的字句或影像就目不转睛。看书看电影，总是对吃喝的情景记得最熟。小时候常为此惭愧，自觉贪图吃喝，境界不高。 再长大些，看欧洲某位尊姓阿尔伯特的社会学家言论，说发现新大陆外加与东方的通航对欧洲最大的影响，并非那些被殖民者坚甲巨炮所俘虏的异洲人种或是被抢劫的黄金象牙，而是引入了番茄、香蕉、咖啡、玉米、米饭、茶、甘蔗，烟草和东南亚五彩斑斓的香料，这才觉得自己贪吃有理。天下之事，莫大于食。 《无非求碗热汤喝》就是公子一系列与食相关的随笔，从家常食话，到零食小点；从应景吃食，到各地风物；从文化掌故，到童话臆想；信息量之大早已超越了饮食范畴。联想起韩松落的《为了报仇看电影》，食物也好，电影也罢，都只是信息爆炸的导火索。叫人惊讶于作者文风华美，博学广识以及思维泛滥的能力。 虽然食材千百年不过荤素，关于吃！吃什么！怎么吃！更关于吃的心情，这些万变不离其宗的之外，唯有陪你吃的人，你吃的时候想着你和你想着的人却是因人而异的。 说到陪你吃的人，公子似乎很钟情黄蓉款式的姑娘。黄蓉之可爱，在于家有黄药师这样的大才，做得了“玉笛谁家听落梅”这等神菜，一路四咸酸四蜜饯挑着嘴，可是跟着郭靖就吃西瓜、偷鸡、吃压扁的点心，什么都肯。所以，人生找吃饭伴侣，就要找肯和你午饭金堂玉马吃鲍汁鹅掌枸杞牛尾汤，晚饭坐在路边摊吃碗麻辣小面的姑娘，上到鱼子酱，下到麻辣烫，夫复何求？ 说到你吃的时候想着你和你想着的人，那就当属爸妈了。因为远离家乡，不时想起老妈做的鸡汤、老爹的豆腐干丝这些家常，思而不得，于是随笔记下，饮食记忆又最凿深难忘，所以人走到天涯海角，胃与口舌总还是认祖归宗。每个成长起来的饮食男女心底，都有一道带着父母温暖的家常菜。以书籍传说里龙肝凤髓孔雀舌的豪华，也并不比家乡冬季的焖肉面、蛋炒饭、汤泡饭来得伟大。 本书视角在美食与人之间不断切换，因为对美食的追求就代表着对美好生活的追求，所以写食是形，写人才是真正的内核。文字间弥漫的温情与现在最热门的央视纪录片《舌尖上的中国》不谋而合，但平易如家常一碗热汤的气质又与其大相径庭。 在胃里的食物便是生活，在记忆里的食物便是文化。人生在世冰霜苦旅、得失流离，到头来，真正能令人慰藉的，也无非就是朴朴素素求碗热汤喝。这也就是最朴拙的生活和最打动人心的文化了。
《无非求碗热汤喝》就是公子一系列与食相关的随笔，从家常食话，到零食小点；从应景吃食，到各地风物；从文化掌故，到童话臆想；信息量之大早已超越了饮食范畴。联想起韩松落的《为了报仇看电影》，食物也好，电影也罢，都只是信息爆炸的导火索。叫人惊讶于作者文风华美，博学广识以及思维泛滥的能力。 虽然食材千百年不过荤素，关于吃！吃什么！怎么吃！更关于吃的心情，这些万变不离其宗的之外，唯有陪你吃的人，你吃的时候想着你和你想着的人却是因人而异的。 说到陪你吃的人，公子似乎很钟情黄蓉款式的姑娘。黄蓉之可爱，在于家有黄药师这样的大才，做得了“玉笛谁家听落梅”这等神菜，一路四咸酸四蜜饯挑着嘴，可是跟着郭靖就吃西瓜、偷鸡、吃压扁的点心，什么都肯。所以，人生找吃饭伴侣，就要找肯和你午饭金堂玉马吃鲍汁鹅掌枸杞牛尾汤，晚饭坐在路边摊吃碗麻辣小面的姑娘，上到鱼子酱，下到麻辣烫，夫复何求？ 说到你吃的时候想着你和你想着的人，那就当属爸妈了。因为远离家乡，不时想起老妈做的鸡汤、老爹的豆腐干丝这些家常，思而不得，于是随笔记下，饮食记忆又最凿深难忘，所以人走到天涯海角，胃与口舌总还是认祖归宗。每个成长起来的饮食男女心底，都有一道带着父母温暖的家常菜。以书籍传说里龙肝凤髓孔雀舌的豪华，也并不比家乡冬季的焖肉面、蛋炒饭、汤泡饭来得伟大。 本书视角在美食与人之间不断切换，因为对美食的追求就代表着对美好生活的追求，所以写食是形，写人才是真正的内核。文字间弥漫的温情与现在最热门的央视纪录片《舌尖上的中国》不谋而合，但平易如家常一碗热汤的气质又与其大相径庭。 在胃里的食物便是生活，在记忆里的食物便是文化。人生在世冰霜苦旅、得失流离，到头来，真正能令人慰藉的，也无非就是朴朴素素求碗热汤喝。这也就是最朴拙的生活和最打动人心的文化了。
有段时间，对烹饪突然感兴趣起来，恰好看到有这么一本书名叫《无非求碗热汤喝》，心想，或许是本与普通教学书不同较有格调的烹饪书。然而，翻开书才发现，这是一本有关食物的散文集。 应该说，全书没有任何一篇讲到如何去做一道菜，很多甚至更能说不是菜，可能仅仅是对一种味道的诠释，讲述一种百姓喝酒的方法，或许又是描述某个地方下午休憩的文化，一本书中讲到的与“吃”相关的理解。作者张佳玮的文字，似乎有一种成熟底蕴的感觉。然而翻看其资料，却也是一名实足的80后。可能正是这社会的快节奏，让现在的年轻人不自觉地叹老，言语中都带着沧桑。而作者写出这本书或许就想唤起人们从最基本需求中对于纯真简单的需求。同时，因为作者生于无锡，生活在上海的缘故，多篇文章中描述的情节以及其童年时的记忆都与我有许多相似之处，让我不得不对其文字有强大的认同感。“民以食为天”，是否我们能在吃的过程中，寻找到最简单的道理，发现最平凡的满足，挖掘自己的最容易展现的真善美，而不只是在回忆和怀念中。《无非求碗热汤喝》，这书名本是书中一篇文章，现在却发现，那确是最贴切的书名。“说到底，人生在世冰霜苦旅、得失流离，到头来，真正能令人慰藉的，也无非就是朴朴素素求碗热汤喝。”推荐此书，不只是因为其由吃发掘我们人性的多个感悟，不只是因为其文字深厚的底蕴，也因为此书内容之丰厚，实在是可以让我们在工作饭后虚空之时实实在在充实我们生活的。
听人推荐的这本《无非求碗热汤喝》，每篇文章短短的，谈的都是美食有关的随笔，读来不禁让人饥肠辘辘。
汤的意味，到入冬尤其明显。中国历代多的是这样的故事：外面大雪纷飞，主人在家闲坐，吃一碗料粗味浓的汤。听到有人敲门，大声道：“饥寒交迫，求一碗汤水喝！”千金相救之类的故事属于低概率的传说，穷帮穷才符合绝大多数的例子。主人开门，客人闯进，泼了斗笠上的雪，主人送上一碗热汤来。未等喝，那一份恤老怜贫的暖意就随白汽一起氤氲而起，救人命暖人心了。这是典型的中国平民传奇：对独行寒夜、饥寒交迫而又无可奈何者，最富有人情味和最实在的，无非是有一碗热汤喝。
读这本书时，总是让我想起儿时的记忆，和妈妈的美食。而作者更象一个，坐在土堆旁和你话家常的儿时伙伴。书中不光有美食的描写，还有一些人文环境的描述，让你溶入大氛围里品味美食。作者笔调细腻，很耐读，没事随手拿来读上一段，心都很平静。感觉就是坐在自家的饭桌前，看他一样一样把美食放在你面前，餐桌上氤氲着的饭菜热气，暮光倾城，人望归家。书中写的多是平民美食，就好象妈妈包的端午的粽子，春节的饺子，十五的元宵，每一样样，也许不是那样华美，但那是你吃惯的味道，说到底，人生在世冰霜苦旅、得失流离，到头来，真正能令人慰藉的，也无非就是朴朴素素求碗热汤喝。”最喜欢封底的这句话了，无论走到哪里，都想念妈妈做的那碗热汤。
“说到底，人生在世冰霜苦旅、得失流离，到头来，真正能令人慰藉的，也无非就是朴朴素素求碗热汤喝。”最喜欢封底的这句话了，说到心坎里去了
如果没有食物，就谈不上去感受这个世界，也谈不上什么人生理想。人生，首先是吃支撑起来的。很喜欢作者的文风，还有里面介绍的食物。很多时候，对一种食物是否好吃的评价，不仅仅是食物本身的味道，还包括周围的环境，做菜人的心思，使用的器材，食物的意象等等。正如题目所说，人生在世，有时候无非是求碗热汤喝。
温暖的一本书，就如标题一般，人生在世，千帆过尽，无非求碗热汤喝
人世走一遭，无非求碗热汤喝
无非求碗热汤喝
说到底，人生在世冰霜苦旅、得失流离，到头来，真正能令人慰藉的，也无非就是朴朴素素求碗热汤喝。
无非求碗热汤喝，很温馨的个名字，买来一看，值得推荐
可以说《无非求碗热汤喝》整个就是一部“谗言”。公子因馋而著书，又搜集了那些古今中外由食物引发的故事以及故事里的食物，终于成功召集大批同道中人。作者反刍，观者垂涎。共迷馋宗。
非常不错 很值得一看无非求碗热汤喝我很喜欢
是因为这个书名买的，人生在世，有很多事未必如意，无非求碗热汤喝
夜晚静静地，捧着看看，《无非求碗热汤》，温暖心灵
文字间弥漫的温情与现在最热门的央视纪录片《舌尖上的中国》不谋而合，但平易如家常一碗热汤的气质又与其大相径庭。
张佳玮写了好多美食，从家常食话，到零食小点，读了让人不胜向往。
这碗热汤真是烫嘴暖心勾人红眼眶想家哟
很符合我的胃口，算是冬日里的一碗热汤
刚刚拿到，翻了两页，张佳玮是个很有才的青年作家，文字如书名一样，像是下雨天的一晚热汤，温暖你的心灵
这书可以慢着看也可以快着看，快看推荐诸食小传、食游四方，写得极有画面感，吃食就在眼前，让人眼馋；慢看推荐味在言外、馋人吃书，引经据典大快朵颐，很经得起品味。不过我个人最喜欢的是饮食童话，尤其对照当下的国人生活来看，很有寓言感觉。
随便买来看看的心理，没想到很惊喜，作者娓娓道来的不仅是“热汤”，更是生活，很喜欢
温暖的文字，温暖的热汤。（此次送货超级快，好评。）
看《舌尖上的中国》馋劲还没过，又看到热汤了。
张佳玮的随笔散文，记的多是他儿时家乡饮食的习俗，本人觉得作者笔调细腻，很耐读，没事随手拿来读上一段，很有乐趣。喜欢看他写的关于饮食的文章还是从GQ开始的，最近在那上面看不到他的专栏了，所以上网上找来一本买来看。
都是新概念出身，公子低调很多啊，当年《倾城》《再见帕里斯》以后都写球评去了，后来看豆瓣还有这本书，说明公子还依然是文艺范的青年啊，哈哈
一碗白饭能描出山珍海味却又不失真实感的好文字，非常喜欢
现在写吃的人越来越多了，不过细看作者大都老头子和小女子，可能他们才有应景品味的心情和意境吧，不过这个作者虽然也在写吃，但是和老头子走阅历小女子走心情的路子就是不一样，吃吃喝喝里也有横刀怒马的快意恩仇的气质。
作者写吃食，不只写味道还能写出了门道，之外还有点“旁门左道”，比如上个菜场，下饭的书，甚至是断了炊烟的恩爱时光，
从饮食中品人生，不浮夸，不牵强，深入浅出。与作者同为无锡人，看他的作品，让我在书卷中想念起无锡的落日余晖，少时的袅袅炊烟。好文章不一定要高深。领悟源于生活。相信会有很多的人爱上这部作品！
说实话，买这本书就是为了免邮费的，可是，我觉得有了无心插柳柳成荫的感觉。单看书名就觉得温暖，其中的各个章节段落充满了每日的饮食习俗，同时字字句句又都能说到与之有关的回忆，感情和潜意识。有如饭桌上遇到了知己，没有划拳没有吆五喝六，边吃边聊，慢慢倾听，娓娓道来，的确不错。
心情不好的时候喝口热茶，看看这本书，不错
天冷了喝完热汤面吧
挺有意思的。虽然都是很普通的家常的食材，在作者写来却是美味佳肴，很生活化。
略翻了翻，是正品，包装排版都不错，喜欢张佳玮的文字。。。
喜欢张佳玮
张佳玮的作品很文艺,“绚烂之极归于平淡”，一种生活态度，一种修养，一种层次。
一直很喜欢张佳玮，他的书也真写得雅致清新。一直想买，多次在书店寻觅不获， 之后选择网购，在当当上找到了。尝试了第一次网购。尝到了甜头，很满意。
写吃重要的是写感情和氛围，张佳玮的文适合写吃
虽然小文都是谈论食品，但也能在字里行间品出张佳玮的渊博。
看张佳玮写吃，比自己吃更过瘾！每天翻几篇，就像自己也吃了那些个美味佳肴~
对饮食文化感兴趣的同仁值得一看，张佳玮的文笔自然会让你感觉物有所值
谈吃啊，不能光看舌尖，张佳玮的这本书更有一种感觉
吃货们可以看看。里面都是张佳玮有关于吃的文章，看得我半夜流口水。
大呼过瘾，这么多闻所未闻的美食，叹为观止，张佳玮的文字好似赋予了灵魂，美味跃然纸上，真是书香飘溢，令人垂涎欲滴啊
说实话没有看过张佳玮多少文章，不过在此之前也知他的一些故事，他的文章很有修为，值得一看。
张佳玮的作品很文艺，也很贴近生活，喜欢
书的内容非常不错，张佳玮写得很朴实，很多地方也不乏生动。对美食的介绍也深得我心。
公子的书与其说是在写吃食，不如说是在表达一种生活态度吧。
三十出头的年轻作家，愣是把种种吃食写了个天花乱坠，十几万字，比小白素食记录还牛气，还实用！
封面的大碗看起来憨憨的，和文章里家长里短的朴素吃食很般配的说
公子过去写小说写球评，最近几年才发现在GQ上面写美食随笔，没想到写得生香活色的。
书里描述了祖国各地许多传统美食及其文化，让人回味无穷。
和涨工资都是无锡的，每次看他写小时候之类的文章时，都有种熟悉的感觉
寒冷的冬日里，看的人是心情愉悦胃口大开，非常喜欢这种生活气息浓厚的随笔
本书如果还能论到什么有意义的主旨，其实就是如此：家常饮食、怀想父母，道听途说看看字，过过馋瘾罢了。
甜美的食事，齿间留香美食往事，让人绕梁三尺的回味
虽然食材千百年不过荤素，关于吃！吃什么！怎么吃！更关于吃的心情，这些万变不离其宗的之外，唯有陪你吃的人，你吃的时候想着你和你想着的人却是因人而异的。
本书视角在美食与人之间不断切换，因为对美食的追求就代表着对美好生活的追求，所以写食是形，写人才是真正的内核。
喜欢封底这句话，可以写出这样话的人应该走过够长的路，有颗够大够老的心吧。
围绕食品展开的随笔，小中见大，可读可思。
张公子的随笔，不错的一本书
喜欢这种融合了美食生活的随笔 看了很温暖
喜欢这种风格，美美的随笔，适合平时放松的时候阅读，大爱啊~
很多味道都已经淡忘了，也不去寻找，怕今日之食不如美文，还不如这样，我永远惦记，向往的好
冲着封面买的，原来以为又是一个总说自己去哪哪吃了什么好东西的蔡澜式的食馆托，没想到写得都是家常菜品，搭配着各种典故看，极其下饭
小书很便携，里面的文字……十分馋人，上下班路上看其实很悲催，一肚子想吃吃不到。
书当然好看，不然不会买，但我可以吐槽快递不？我10月10号买的，今天才到，好吧，这我就不说了，你见过7点多就把别人叫起来拿快递么？你见过快递大爷对着客户吼得嗓子疼么？现在万千语言都不能平复我的这个糟烂的心情，你说这一大早的，真的不是故意的吗？？？！！
翻了翻，应该还行。当当的评论期能放长点就好了……
很溫馨的那種小故事配上常見的食物
书虽小，但是精华
比想象中的小 还没看 没有什么印刷问题
语言平平淡淡的却能够引起对作者所描绘的情景的向往，能坐在家中阅大江南北种种美味，还是一本闲的无事读读的小书。
很不错的一本书，很耐看，缺点就是比一般的书更小一点，不过稍微迷你一些也好
像一本美食小札记，很精致，还结合环境描写，美食与环境相碰撞，秀色可餐呀
佩服作者的广博的知识面，更佩服她对美食文化的热爱。值得一读的枕边书。
作者对中外文化和饮食都很有研究，最喜欢他写川菜的那篇文章，很亲切。
作者笔功了得，全书围绕着吃的文化一篇一个小文。生活的哲理尽含其中。
在胃里的食物是生活，在记忆里的食物是文化。
很有文艺气息，文化传统韵味挺浓！
当美食日渐成为一种文化，一种时尚，雅俗共赏也就成了一种趋势。家厨与食府，会搭起各自不同的景观，味道的厚薄，人情的冷暖，行云流水，自在其间。
看的人食指大动
让人在寒冬也可以感到暖意融融
很吸引人的一本书。质量不错，内容也好。
很喜欢这本书，每一篇文章都喜欢。我第一次看作者的书，买的时候很忐忑，不知道呈现在自己面前的是什么样的一种文字。书的装帧好普通，内容却是满满的，第一感觉就是实惠，像每日必须的寻常饭菜。一篇一篇读下去，有种舍不得一下子读完的感觉，想节约着多看些时日。因为，我从里面看到了时光，过往的时光，太熟悉了，所以特别的珍惜。这本书适合在午后凉风轻起的时候看，也适合在夜里静静的品读，甚至上卫生间的时间。总之，最好是静谧的属于一个人的空间和时间，绝对可以让你穿越时空，回到从前那些美好的饮食时间。
一本让人荡气回肠，胃口大开的书
喜欢吃的人可以买来读一读
食物能给人温暖，这本书能给人温情感。
很喜欢的文字，带给人温暖和感动。源自生活，高于生活。
这本书买来后，正好赶上一个人去同里，书里面的很多情节，都遇到了，很好，很温馨的书，尤其是写到“外婆的味道”，感动了。
年轻的作者，文笔却十分的老道，这是一本写吃的书，有时可以与汪曾祺老先生一比，真的让人十分佩服。
看得人都饿了QAQ
关于饮食的记忆，勾魂夺魄，最让人无法排遣。
人吃，是为了活着；人活着，是为了吃。吃吃喝喝，趣味无穷，妙趣横生
对于爱吃的人这是一本好书，对于不太讲究吃的人来说，也算是一本好书，可以了解很多不同口味的东西，以及风土人情。
一篇篇小文不仅萦绕人的舌尖还沉淀着浓浓的怀乡之情，许多小时候的美食扑面袭来，唤醒了沉睡的记忆。喜欢作者的文笔和那种散淡的心情。
品享美食带来的乡情，使人止不住想起记忆中故乡的风味和流韵，让人不胜怅然。
作者可以用文字来唤起你的感官，带你一块来体味不同的生活过程。这不得不让人佩服。