多少风物烟雨中
2005-04
上海书店出版社
洪烛
217
无
一个时代有一个时代的记忆。该书由30余篇散文组成，每一篇都代表了北京某个时代的记忆。那些令我们心潮起伏的往事、那些令我们魂牵梦萦的风物，在文字和画面的记录下，优美而充满智性、厚重而不失幽默。洪烛曾创作一系列关于北京历史文化的散文，作品散见于各种媒体。他怀揣着对老北京的眷恋，弹拨着怀旧的心弦，寻古访幽，为读者展现着老北京风情的点点滴滴。 这是一本关于城市记忆的书。在洪浊的笔下，老北京的古迹和风格一一跳到我们面前，随之而来的还有那些远去的故事。作者用兼具理性和诗意的笔触，淡淡的诉说着老北京的迷人风物，给我们送上了一组独具风味的城市大散文，有一丝忧愁，更有几许美丽。收入书中的文字散见于各种媒体中，反响十分强烈。本书献给所有热爱老北京的人们。
洪烛，1967年生，金陵人士，移居北京多年，现为中国文联出版公司文学艺术编辑室主任、中国作家协会会员、北京规划委顾问，崇尚李渔、袁枚、周作人、梁实秋、汪曾祺的文风，出版有诗集《南方音乐》、散文诗集《你是一张旧照片》、长篇小说《两栖人》、散文集《我的灵魂穿
月光照耀北京城/代序上篇 勒马长城 登幽州台歌 什刹海畔万宁桥 钟鼓楼 景山作证 抚摸紫禁城 社稷坛与太庙 天坛与地坛 国予监 寻找圆明园 大前门 卧佛寺寻梦 王府井 东交民巷 西山不见使人愁 塔 颐和园的画廊下篇 北京的滋味 平民精神 皇城根 大宅门 多少寺庙烟雨中 老字号 茶馆 京剧之光 旗袍飘扬 花木满京华 鸟人 取暖的方式 坟 北京话 风与沙尘暴 京派与海派 阳光灿烂的大院 粥铺 饽饽铺 大白菜文化 饮食 冰糖葫芦 寻找北京菜 天安门传
书摘列祖列宗的阴魂已很难死灰复燃，一部陈旧的史书合拢了!也就是在那一瞬间，帝制的余威被彻底根除。从此以后，平民百姓只要买一张门票，就可以游览脱下了龙袍的紫禁城，大步流星地直 闯昔日帝王的寝宫。逛故宫，其实是在翻旧书，翻中国的陈年老账。不时能读到御笔的眉批。在当年，这可都算是金口玉言--左右着国人的命运。紫禁城，一部浸透了血泪、唾沫、脂粉、硝烟乃至铜臭的线装书，通篇都在阐释着权力的定理。从某种意义上来说，它一度作为龙宫受到膜拜：龙床、龙椅、龙袍、龙靴(包括大清帝国所张扬的龙旗)……大大地包装了皇帝的"龙颜"--他们索性以龙的化身自居。龙子龙孙也一样继承着祖辈的威信，而这一切全是因一根权杖作怪。紫禁城啊紫禁城，堪称权力的迷宫，每一位皇帝都相当于那个时代的大魔术师，把政治的游戏玩弄得花样百出。他们累吗?他们真正地知道自己是谁吧? 然而，魔术总有破产的时候。被一个农民李白成逼迫在景山上吊自杀的明崇祯皇帝，和后来的清废帝溥仪肯定是有同感的，那就是一种玩砸了的感觉。古训说得好：水能载舟也能覆舟。 这只黑匣子被打开之后，历史就曝光了，不可一世的皇帝们 再也没有隐私，也就无法保持永远的神秘感。根据其遗留下来的诸多道具(譬如床凳桌椅，甚至取暖用的火盆)，登堂人室的你我 可以轻易臆想出皇帝们的日常生活，并且讶异地发现：他们原本也是肉体凡胎，也有七情六欲--绝对不是吸风饮露的神仙。所有的等级观念都是人为的。 故宫令我百读不厌。有一次逛得晚了，已到了闭馆的时间，蓦然回头，才察觉游客皆已散尽，陪伴着我的是一座暮色四合的空城。P35 最早听说饽饽铺，因为读周作人《北京的茶食》："固然我们 对于北京情形不甚熟悉，只是随便撞进一家饽饽铺里去买一点米 吃，但是就撞过的经验来说，总没有很好吃的点心买到过。难道北京竟是没有好的茶食，还是有而我们不知道呢……北京的朋友们，能否告诉我两三家做得上好点心的饽饽铺么?"这才知道北京人把糕点叫做饽饽。其实北京的糕点极有名的，周作人多多少少 有种南方人的偏见，尤其是宫廷有佳品。御膳房里精制的糕点，不仅构成宫廷宴席不可或缺的一个组成部分，而且是皇帝赏赐文武百官的一种节日礼物。糕点受到重视，还跟唐代以后饮茶之风盛 行有关，因而又叫"茶食"。北京曾是金中都，据《海陵集》载，女真人"俗重茶食，阿古达开国之初，尤尚此品。若中州饼饵之类，多至数十种，用大盘累饽高数尺，所至供客，赐宴亦有焉，一 种名金刚镯，最大。"王仁兴曾研究此道："明清时，北京坊巷中 有名为"茶食胡同"者，其显然是金代中都坊巷中名称的历史遗迹，于此也可以窥见女真茶食盛行金代中都之一斑。金代女真茶食"用大盘累饽高数尺"的记载，不禁使人联想起公元十七世纪 清代的满洲饽饽桌，这种饽饽桌又称"桌张"，为满族特有之宴席。P195
书评安定门、西直门、朝阳门、崇文门、宣武门、广渠门、永定门……北京的地名中依然有那么多门，而大多名存实亡，我们再也找不到那形貌各异的城门楼子，取而代之的是高速公路、地铁车站、红绿灯、斑马线和立体交叉桥。北京的城门哟！ 口语化的城南旧事洋溢着过于浓郁的人情味。它打开的是一座城市最隐秘、最繁琐的记忆，所以在街头听老人说书，有时比在学院听历史课还要激动。至少它更容易唤醒你内心某种怀旧的情绪。
安定门、西直门、朝阳门、崇文门、宣武门、广渠门、永定门……北京的地名中依然有那么多门，而大多名存实亡，我们再也找不到那形貌各异的城门楼宇，取而代之的是高速公路、地铁车站、红绿灯、斑马线和立体交叉桥桥。本书带你回忆老北京的古迹和风俗，让你重新口味那些远去的岁月。
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还行吧，就是没事儿在坐公交的时候翻翻，挺好玩的。写的没什么特别的深度，主要是文笔挺流畅的，一些作者的感受。