绿色果品种植技术
2007-11
吉林出版集团有限责任公司
张茂君 编
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《新农村建设丛书》是一套针对“农家书屋”，“阳光工程”，“春风工程”专门编写的丛书，是吉林出版社集团组织多家科研院所及千余位农业专家和涉农学科学者，倾力大枣的精品工程。 本丛书共分5辑，每辑100册，每册介绍一个专题，第一辑为农村科技致富系列，第二辑为12316专家热线解答系列，第三辑为普通初中绿色证书教育暨初级职业技术教育教材系列，第四辑为农村富余劳动力向非农产业专业培训教材系列，第五辑为新农村建设综合系列。 丛书内容编写突出科学性，实用性和通俗性，开本，装帧，定价强调适合农村特点，做到让农民买的起，看的懂，用的上，希望本书能够称为一套社会主义新农村建设的指导用书，成为一套指导农民增收，脱贫致富，提高自身文化素质，更新观念的学习资料，成为农民的良师益友。
第一章 概述 第一节 安全食品 第二节 绿色果品生产第二章 吉林省自然概况及特色水果生产 第一节 吉林省自然概况 第二节 吉林省水果生产第三章 绿色果品质量标准 第一节 感官要求 第二节 理化要求 第三节 卫生要求第四章 绿色果品产地环境条件 第一节 产地环境空气质量 第二节 产地土壤环境质量 第三节 产地灌水质量第五章 绿色果品种植的药剂和肥料应用原则 第一节 化学农药应用准则 第二节 肥料使用准则第六章 绿色果品生产病虫草害防治技术 第一节 农业生态防治 第二节 生物防治技术 第三节 化学药剂防治第七章 吉林省果树生产常见病虫害种类及防治 第一节 梨常见病虫害种类及防治 第二节 苹果常见的病虫害种类及防治 第三节 李、杏主要病虫害种类及防治 第四节 葡萄主要病虫害种类及防治 第五节 草莓病虫害种类及防治 第六节 其他小浆果病虫害种类及防治第八章 绿色果品种植技术 第一节 品种选择与配置技术 第二节 建园技术 第三节 整形修剪技术 第四节 花果管理技术 第五节 土、肥、水管理技术 第六节 水果采收技术 第七节 果树越冬保护技术 第八节 绿色果品分级包装
第一章 概述农业是人类赖以生存的基础产业。尽管科技进步拓宽了现代人类获得食品的渠道，使人们可以利用海洋资源、微生物资源发展现代的蓝色农业和白色农业，但是依靠光合作用在土地上生产粮食、蔬菜、水果等农牧产品的传统种植业和养殖业，仍然为我国农业主体，担负着向社会提供食用农产品和相关工业原料的重任，满足人类生存发展的需求。种植业生产实质是人类在一定的农业生态环境条件下，依据农作物生长发育的客观规律，通过各种栽培技术科学、合理和适时地施用，调节和促进植物自然再生产的过程。某些栽培技术，如在提高地力或病虫害防治过程中使用的化肥或农药，虽然对农业增产效果显著，一定程度上满足了社会发展对农产品数量的需求，但长期使用，不仅造成了严重环境污染，而且由于农药残留大大降低农产品质量，甚至成为垃圾食品。
《绿色果品种植技术》由吉林出版社出版。
