营养健康快车
颜素珠
暨南大学出版社
出版时间：
2004-1
出版社：
暨南大学出版社
作者：
颜素珠
页数：
265
字数：
180000
内容概要
你知道蔬菜有多少营养吗？你知道水果有多少营养吗？你知道杂粮有多少营养吗？你知道怎样用中药煲汤吗？现代人很注意如何利用食物来调理自身的健康。既要想吃，又要会吃，还要吃好，都期望通过科学合理的饮食达到防病、补身和治病的目标。 本书介绍了蔬菜的营养，水里的营养，介绍的蔬菜水里的性味、功能，怎样要、根据自己的体质选择科学合理的膳食。
书籍目录
蔬菜类 前言 大白菜 芥菜 荠菜 萝卜 豇豆 胡萝卜 芹菜 冬瓜 丝瓜 黄瓜 苦瓜 茄 番茄 辣椒 芦笋 洋葱 韭菜 黄花 蒜 马齿苋 菠菜 莴苣 蕹菜 蕨菜 竹笋 茭白水果类 前言 山楂 杏 李 枇杷 苹果 ……中药杂粮、坚果、油脂、藻菌类、茶
图书封面
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