公共卫生
2011-7
江苏大学出版社
王孝娃 编
181
本书内容简介：随着社会不断的发展，预防医学在整个医学科学发展过程中的地位和作用越发凸显。我们根据自身现有理论知识和长期实践工作经验，结合国内外最新预防医学类课程——流行病学、卫生统计学、职业卫生与职业医学、营养与食品卫生学以及环境卫生学等的相关知识，历经2年完成了本书的编写。在编写中，我们努力在五个方面使本书具有独到特征。
第一篇 流行病学
第一部分 流行病学总论
一、疾病分布
二、描述性研究
三、流行病学中各抽样方法比较
四、流行病学中的三大偏倚
五、流行病学研究的误差
六、流行病学研究中的精确性问题
七、流行病学中三大基本研究方法及其偏倚与防止
八、流行病学中病例对照研究类型及衍生
九、流行病学中筛检试验与诊断试验
十、实验流行病学
第二部分 主要流行病学各论
一、传染病流行病学
二、实验流行病学
三、疾病预防策略和措施
四、公共卫生监测
第三部分 流行病学研究方法总结与复习
一、流行病学研究方法总结
二、流行病学总结复习
第二篇 卫生统计学
一、卫生统计学中的重要概念
二、数值变量的统计描述与数值变量资料的频数分布
三、数值变量资料的描述指标
四、正态分布
五、分类变量的统计描述
六、标准化法及其应用
七、动态数列及其应用
八、统计图
九、均数的抽样误差与标准误
十、t分布
十一、假设检验的一般步骤
十二、单样本均数的假设检验
十三、两个样本均数比较的假设检验
十四、配对数值变量的t检验
十五、均数的区间估计和假设检验的关系
十六、方差分析——多个均数的比较
十七、直线回归与直线相关的区别和联系
十八、均数置信区间和正常值范围的区别
第三篇 营养与食品卫生学
第一部分 营养学
一、生热营养素
二、食物蛋白质的营养学评价
三、脂肪酸
四、碳水化合物
五、血糖指数（GI）
六、膳食纤维
七、能量
八、矿物质
九、特殊人群的营养
十、本部分知识点总结
第二部分 食品卫生学
一、N一硝基化合物
二、7种细菌性食物中毒的特点
三、食物中毒
四、食品添加剂及其管理
五、食品卫生、污染及防治
……
第四篇 职业卫生与职业医学
第五篇 环境卫生学
参考文献
版权页：插图：
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公共卫生（预防医学）综合知识手册，内容不错，知识点全面，挺好的。。。
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